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標題: [食肆地點] 拜訪最年輕三星壽司師傅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-14 04:39 AM 標題: 拜訪最年輕三星壽司師傅

去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。5.39.217.77:88984 b5 Q5 Y U( P0 O
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。2 K9 C( R3 [0 l: x2 i2 ~
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但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( U% X7 B0 M' z
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這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？/ s: _0 F& t) @8 `- ^
今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。0 u6 h5 e7 r0 c8 \$ u
鮨行天

地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾/ E9 m7 B% k! j8 q! S
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm公仔箱論壇8 j' R& z6 D+ t) U1 \1 N
平均消費：廚師發辦，每人約$1300

作者: ocwchan 時間: 2015-12-14 12:53 PM

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