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標題: [食肆地點] 拜訪最年輕三星壽司師傅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-14 04:39 AM     標題: 拜訪最年輕三星壽司師傅

去年(2014年),米芝蓮為福岡縣(連同佐賀縣)出了一期米芝蓮指南特別版,將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
+ E& }1 r/ ?3 H$ z4 k公仔箱論壇環顧世界,最頂級的米芝蓮三星壽司店,無一倖免,全在東京,即使香港唯一三星志魂壽司,也是東京吉武壽司的分店。6 v) i; {8 V- K

  n5 D# d7 o% S8 ]9 ^1 g$ X: l9 Atvb now,tvbnow,bttvb但「鮨行天」卻打破界限,摘下三星,店主兼主廚行天健二,亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物,九州人興奮莫名,覺得他光宗耀祖,但亦有人認為他未夠班。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ h7 F0 j! G& M- Z% I/ p- M

+ z& D  k3 P3 o這間九州唯一的三星壽司店,到底是過譽還是真有本領?tvb now,tvbnow,bttvb8 y" E  z! ~# @% R% C% M2 H
今次,我們專程去到福岡,跟行天健天做了一次專訪,由早上五點跟他去魚市場入貨,一直到晚市閉店為止,嘗試解開奪下三星之謎。tvb now,tvbnow,bttvb: l! g8 l) F7 A% Q5 }) @7 s
鮨行天公仔箱論壇$ \- }: w8 ~- s

3 W9 t9 w4 S  J+ V. G公仔箱論壇地址:日本福岡縣福岡市中央區平尾
8 C% f3 Q' t' b5 {. @/ v# r9 T營業時間:每天12nn-2pm、6pm-10pm! H' M* q# T7 v, G( y
平均消費:廚師發辦,每人約$1300

作者: ocwchan    時間: 2015-12-14 12:53 PM

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