標題:
[中式食譜]
超綿密的蜂蜜蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-13 07:04 AM
標題:
超綿密的蜂蜜蛋糕
公仔箱論壇6 a$ \5 [ t( o8 A
食材
公仔箱論壇8 ?1 `7 O" L% R$ w+ o( Z# V) j
蛋白.....8顆
: M3 C6 v+ b( e3 d0 p# W L公仔箱論壇
牛奶.....80g
+ p( t; ^% W" J/ I, T7 z% V5.39.217.77:8898
蜂蜜.....80g
) J D8 h0 b' @7 R3 a. x
蛋黃.....10顆
: q0 L# ?2 i4 U" `6 K4 `
砂糖.....150g
8 J& |: c. O: `, [8 [. N, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油.....80g
5.39.217.77:88981 g3 c6 o) r& R) Q1 c2 n! |. A# D: U
高筋麵粉.....50g
: \" [- g8 O3 H6 l& _
低筋麵粉.....50g
5.39.217.77:8898& i" o; @9 j! B! Y2 w
( L1 ~4 |9 S: g* f4 u. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 |- J. B J
作法
l- T/ x- a2 I/ G2 W- }1 @1 G0 I1 a0 c
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻
# [: A4 Z- ~% {+ C. `' u4 B5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898' Q% [ p C0 @% O# Q& s( Q% g9 h
2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
+ V" A o# J+ B" X+ L# `
% Q& |( t8 \* q/ r( \
3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
5.39.217.77:88980 I S( P+ ^( k) b
4 F8 j4 d, w ?; A
4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
0 i5 B2 y2 P9 u; w: F& }8 G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X3 ^, Q& j: v3 r& e* s公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
