標題: [中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-13 07:04 AM     標題: 超綿密的蜂蜜蛋糕


: P. E0 ]/ V; l( n5 ]食材
& i; K# }+ d/ ?5 f" B+ y/ }! J  e公仔箱論壇蛋白.....8顆公仔箱論壇9 e6 o2 E2 \' w( R
牛奶.....80g7 e% Q$ b- U! `- V4 R7 P' j
蜂蜜.....80g5.39.217.77:8898; b. G1 w+ o5 g  m% n
蛋黃.....10顆( y9 h4 S% v* @9 M( k
砂糖.....150gtvb now,tvbnow,bttvb* v5 C+ y4 e) D% m: t/ B" Y
沙拉油.....80g, c6 @2 A3 W/ w4 M7 G
高筋麵粉.....50g
! S+ r) s  \* }7 @. @& s! D公仔箱論壇低筋麵粉.....50g
# }+ R! ?& q4 `  y9 e5.39.217.77:8898* K2 f9 \( w* E- {* n
- V9 v3 Z: r5 j9 j) H$ p8 N
作法
" A6 @6 c% V" \3 S9 z  X8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻
& X, ]: E6 E6 @6 ~  O' @0 V; C公仔箱論壇公仔箱論壇. B5 w+ R# G- S6 I! C
2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻' x* E  d) ~5 E1 E, r1 t  ~

# k$ A) u# @( I8 ?; Q' w5 q7 _3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
* v) o4 P0 V5 V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4 C; u6 d7 S& ~& I7 ?' V6 H0 z
4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉5.39.217.77:88981 x5 h. A% I3 g

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