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標題: [食肆地點] 註冊中醫主理 清潤不燥火鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-11 04:37 AM     標題: 註冊中醫主理 清潤不燥火鍋

上水火鍋店「辛鮮」,主打藥膳湯,店內卻無特別刺鼻的藥材氣味,湯底美味不燥,還有養生功效。掌舵人江志威和張岐,兩個年輕人,皆是註冊中醫師,不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲,滋潤溫和,不燥熱。如不喜歡藥材味道,可選清雞湯,以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成,清鮮不燥。
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湯底亦各有風味,補氣血有福袋醉雞鍋;香辣刺激的有麻辣鍋;清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋,以黑白豆漿涮料,材料清香,惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的,像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等,肉味濃郁。
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辛鮮
6 w' o1 ~6 ^3 X/ s9 ^+ @& e2 `1 ]5.39.217.77:8898地址:上水新祥街tvb now,tvbnow,bttvb" e0 ^" p8 \* j* O4 K% i  j
營業時間:6pm-2am
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價錢一覽︰- r+ b% a, A, o
1.鍋底,每鍋由$48-$198。
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3.拼盤,每盤由$148-$298。公仔箱論壇+ W% V0 D) ~* z5 _1 I
4.醬料$5/位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i1 U7 d4 |, o# V7 v
5.免加一。tvb now,tvbnow,bttvb; g  ?8 a& E5 I( o0 k  Z# l8 ?" J3 z
6.飲品︰汽水$10/支,竹蔗茅根$12/支,藍妹啤酒$29/支。
2 m2 _; t# ]2 |2 b9 |" D: i6 b7.平均消費:$300





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