標題: [中式食譜] 話梅雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:41 AM     標題: 話梅雞翼


6 U' Z8 G6 h( C' B材料
( \  V3 ?/ U2 W$ A雞翼.....4隻5.39.217.77:8898' O/ o; ~6 B% J# {9 G- }
花雕酒.....1湯匙5.39.217.77:8898, ?: T: |! I6 D, M/ f
# {$ p/ I6 h) C& `6 ?: n
調味
; W: N) Y6 P2 ~, s公仔箱論壇美極鮮醬油.....2湯匙
' T8 F; i$ b; Y9 C
$ c' G0 y: g# b7 l芡汁公仔箱論壇' s6 W0 I# o* p
水.....2.5杯公仔箱論壇( e! \3 v' f/ W  v
話梅.....20粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 V% A9 O2 P% G. }! J
冰糖.....80克公仔箱論壇% @% C1 [8 Y8 U7 Z7 a, I7 e* @5 ^
生抽.....1茶匙5.39.217.77:88981 t4 _8 q, V% n# z" m1 R' t4 e4 {
老抽.....1湯匙
" X- H( s$ ^5 i8 Etvb now,tvbnow,bttvb
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7 u1 \4 B; ]( Z& ~% \5 ^, Q做法
" j0 Y; R4 D$ M# {) qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ v4 Q# |2 K+ N

8 ~- A; a  B) ^# v/ Q* _tvb now,tvbnow,bttvb2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
" C3 L' a; `' }) c/ c5 [% t5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 m7 @! v# \# F( w$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 i2 D$ A% `( R2 g4 s
Tips
  I6 F8 w1 S1 B話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。公仔箱論壇8 p7 S' u4 F) w: m) r( o

9 ~" e* t" K/ I5 M. f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 g, H, H" y# Q: m

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