標題:
[中式食譜]
話梅雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 04:41 AM
標題:
話梅雞翼
0 s% H4 h1 W. v( g2 Q) v4 ~* ?; E
材料
+ B3 G @' j' u/ [* ?& R# `* r
雞翼.....4隻
: Y" e9 }6 u2 \3 E. j. _; c, L
花雕酒.....1湯匙
1 X5 q" u- v0 K' _tvb now,tvbnow,bttvb
/ F7 ~$ G e( M- z, e0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
調味
5.39.217.77:8898& I/ ]4 u7 [0 @# A% I' }( y Y; i
美極鮮醬油.....2湯匙
, e# v0 l( y* J# Qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" I2 i5 E6 m* l2 g9 K
芡汁
G% m$ L9 O0 r$ b1 o$ R% D. N( Q6 ]5.39.217.77:8898
水.....2.5杯
$ r+ p6 U) [4 A, B2 s2 U! B I+ Z
話梅.....20粒
tvb now,tvbnow,bttvb1 k. \' z/ y- Y7 Y
冰糖.....80克
Z+ z+ X& m4 G( k# G" p3 l
生抽.....1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ n+ t9 _, a- M' V( W l) ^/ P
老抽.....1湯匙
: G. x0 Y: J8 K. @- x% ^6 p
! r% L/ K: u: \) ?
! e& m6 Z& R/ Q# b9 ]5.39.217.77:8898
做法
5 q1 E! L. p5 Y+ O% N" F
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
公仔箱論壇( s9 O- I, r8 P) b; j( M5 t+ D$ j
公仔箱論壇7 g: `0 Z# Y4 r5 M0 j! ]
2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
% Y" E7 q7 @& k( }# B) Y6 B
" f# F* }; ^2 h. f# \; ^; l公仔箱論壇
( P, S. L' X& h" P
Tips
/ O& q# \5 t9 G0 p
話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
9 Z3 o. a9 t) |, ]/ a& Y
: i/ s+ I8 Z4 I* t9 d% D5 X0 S
, V8 T9 x E) U2 w' _7 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
