標題:
[食肆地點]
愛情主題壽司店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 04:23 AM
標題:
愛情主題壽司店
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 v% k+ z$ q4 U
初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
6 U, S+ O3 ?- G8 W o5.39.217.77:8898
6 G/ g/ y7 p6 d- A- a. c" z0 R2 C
% I5 S* B/ c6 C7 C6 S& Ftvb now,tvbnow,bttvb
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
: @* B% c4 q* Z3 ]9 F
# r: C# h+ d+ L( S- W
故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
' @7 ~& S* p' ]$ \0 @/ m公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 j" r3 Y9 m7 ]
日本直送食材
E9 Q: J$ J% J- _4 q- ]
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
5.39.217.77:8898. C( L2 M4 l/ _/ x/ U. I; l1 M4 Y( ^3 `
" \! S3 L; s8 K9 z9 n
雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。
5 Z7 ]8 @' e4 X8 D n4 ^, L: s; R5.39.217.77:8898
公仔箱論壇; E7 v* e( Y5 A" H; S
鮨芸館
7 G% d) q5 B, {+ D: g L5.39.217.77:8898
地址：荔枝角D2 Place
2 D% M) T% _* U" Y; mtvb now,tvbnow,bttvb
平均消費：$100（午市），$350（晚市）
/ b5 j `7 |6 o- W5 s
, T8 A% k$ l: y C3 F1 A. I6 j
5.39.217.77:8898: C7 s) C X0 B" Z( k7 B1 |
念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
5.39.217.77:88982 I2 {& p0 U# v( ~# {
: j4 W' w7 l. s' Z公仔箱論壇
" j; C3 s; r! }tvb now,tvbnow,bttvb
芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
0 n, O( K: r' O8 n公仔箱論壇
5.39.217.77:8898- u7 X6 F2 h6 q; _+ B* M. Q0 o
/ z3 d A* O2 P
流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
' e. F9 k2 v8 g) P) T3 @# j公仔箱論壇
( r' [/ s6 T9 [/ v% U. k& g3 l! F/ K
- w& R) i O: x) ]7 w( k5.39.217.77:8898
佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
公仔箱論壇 m: K! T' y' t! X
! ~* _8 q# j- R- t) q Q; p5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88987 a( d/ l2 i& I* e! o) c
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。
1 `; y' c! l7 \2 b3 H5 C3 e$ b5.39.217.77:8898
, \1 M) B- V# Y6 \3 z$ h. z公仔箱論壇
9 J! |" M% Y- u! R/ r, c/ vtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 v% k+ z$ q4 U
5.39.217.77:8898: C7 s) C X0 B" Z( k7 B1 |
5.39.217.77:88987 a( d/ l2 i& I* e! o) c