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標題: [美食介紹] 綠野仙[1p] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-5-28 02:51 PM 標題: 綠野仙[1p]

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材料
玉子豆腐 2 條、菠菜麵 1 個、蜆肉 / 蝦 / 鮮鮑魚各 2 隻、西蘭花 2 小棵、帶子 3 粒、瑤柱 2 粒、鵪鶉蛋 2 隻、菠菜葉 1/2 斤、鮮冬菇 3 隻、海苔少許、雞湯適量
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芡汁：蛋白 2 隻、雞湯 200 毫升、麻油 / 胡椒粉 / 生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* J9 L8 B9 c7 ]" H

做法. h0 Z5 m7 ~# g1 W8 v1 F* i
1. 玉子豆腐每條切 4 件，下熱鑊煎至金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ L4 t% ]4 Y1 A' ^; G

2. 菠菜麵汆水後，以雞湯煨 2 至 3 分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 N5 g' P9 d# l+ Z' v6 }/ j
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3. 菠菜葉汆水後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 f5 X* l, L: [' N
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4. 將蜆肉、西蘭花、蝦、帶子、鮑魚、瑤柱、鵪鶉蛋及鮮冬菇  水後，放上玉子豆腐面。4 n1 j/ Q* A6 I, n6 W# P  w1 O6 A
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5. 煮芡汁：將菠菜葉加入雞湯、麻油及胡椒粉煮熱，下生粉水及蛋白埋芡淋上面，面撒海苔即成。公仔箱論壇" X! j& Y9 J  M

貼士
下蛋白埋芡後要即時熄火及慢慢拌勻，否則很易煮老身。公仔箱論壇0 J3 \, V- p/ H5 N9 z& i

作者: stanley 時間: 2008-6-6 07:21 PM

thanks..i will try it

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-7 11:55 PM

thank you very much

作者: bumblebee888 時間: 2008-6-10 10:57 AM

thank you so much.

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