標題:
[中式食譜]
甜辣茄汁串燒牛仔粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-9 05:01 AM
標題:
甜辣茄汁串燒牛仔粒
0 g# j4 O! D# u) W6 T& n4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
公仔箱論壇" ?+ n/ E x% g( C7 [* \( l
竹籤.....5枝
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 K* r* ]5 q" C$ l
水.....100毫升
/ q# H3 N! {$ q3 B# t5 t公仔箱論壇
牛仔肉.....300克
: q1 T7 k- S B J9 v$ y
蕃茄濃湯.....1罐
4 z. }$ F6 b3 i, k5 U7 M
車厘番茄.....2-3粒
tvb now,tvbnow,bttvb& n$ a7 r6 j& m% ^5 E
紅辣椒粉.....1/2茶匙
) k# u1 s$ t+ E! h0 Z# S3 I5.39.217.77:8898
青椒(切粗塊).....1/2個
5.39.217.77:8898) L) y( H9 ^: W. E) ^% _4 [
洋蔥(切粗塊).....1/2個
+ p0 e3 @# q% P
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
+ X5 s* j4 z; I# H
C/ l. |1 r9 s' E3 R8 v5.39.217.77:8898
% t8 y$ _8 R' i4 {& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
: W- ~0 t( L X% k
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
tvb now,tvbnow,bttvb: i* q$ ~! O$ ^3 R- O
公仔箱論壇" Q; k. E) F2 O2 K+ `7 e7 M \
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
. w0 @# `0 y2 \5 E3 k$ _9 Y7 ^
* @' Z N& q0 J- L1 `! _2 b8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
# E0 ]' R0 {. I& s+ p
8 m: A& n7 E3 `) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
5.39.217.77:8898% x3 w8 J' ?+ I( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 t1 O/ J/ ]4 H
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
公仔箱論壇 T$ W7 c% y, k9 M1 y+ w
+ ^4 o4 Z( o9 W. X. T- Q' x+ h* r- K" G
5.39.217.77:8898) f4 f9 Y, e5 i7 E5 V6 }
小貼士：
/ H# m' x! s& [$ C+ B `, l5 h* z5.39.217.77:8898
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
+ t. Z9 i: D3 T- F0 ]. L7 J6 Stvb now,tvbnow,bttvb
* U. H/ J' O; O q# P; t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
