標題:
[中式食譜]
甜辣茄汁串燒牛仔粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-9 05:01 AM
標題:
甜辣茄汁串燒牛仔粒
- v- F- R8 E- Y. |! qtvb now,tvbnow,bttvb
材料
- _0 G9 i* e) G6 F! t3 C1 mtvb now,tvbnow,bttvb
竹籤.....5枝
tvb now,tvbnow,bttvb7 C' k, V3 |2 A2 N: M; i- d: U1 G
水.....100毫升
( w( i0 Y" c) O
牛仔肉.....300克
" `6 d0 c' p: X; [1 o Xtvb now,tvbnow,bttvb
蕃茄濃湯.....1罐
b D7 Q, f% L: X
車厘番茄.....2-3粒
6 B# a/ g5 s/ v5 E/ V$ u) X
紅辣椒粉.....1/2茶匙
. V: E, p" r8 t% i! h5 K W! L公仔箱論壇
青椒(切粗塊).....1/2個
0 K1 O, }% x$ o* q$ {1 b- d! j1 i公仔箱論壇
洋蔥(切粗塊).....1/2個
5.39.217.77:8898, d) D# Y- n* X( K
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
5 r" o/ Q( A7 m( J, \
: P+ V0 f; o) B& _. j
0 G3 v8 j% V6 v+ R3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
4 d. O" w7 D* ]/ p e; K: L2 T5 gtvb now,tvbnow,bttvb
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
- O2 C6 r1 b' i/ J3 i5 wtvb now,tvbnow,bttvb
5 u8 O' X' F) v, ?1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
& t- G3 T4 t: m3 S) H8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88985 F8 h) ]3 j2 `- j+ O7 J8 a
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
" {% p* w# m2 R7 z. L
公仔箱論壇% [) u6 u' H2 V9 i* B
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
# j' v8 Y# v& z, Z1 [: R
: p9 y$ Z% e$ n: g3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
: p$ c7 J" l; ^$ @3 Y
5.39.217.77:8898, ?6 f' S! C# W6 o5 o- f1 z2 {2 J+ b
; r# N u M- c6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士：
公仔箱論壇4 ]3 r i3 o5 N0 }
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 H( r' Q! T' P' ^2 w
3 @3 L8 Z" N( z' d; y" W5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
