標題:
[食肆地點]
香辣黑胡椒炒蟹班蘭小館
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-9 04:55 AM
標題:
香辣黑胡椒炒蟹班蘭小館
吃遍城中的胡椒蟹,美味的如鳳毛麟角,不是蟹肉不新鮮,便是黑胡椒味不香濃。難得西灣河的班蘭小館做得對辦。店子門面平凡,地方又屈質,料不到每晚座無虛席。原來老闆陳偉倫入行四十年,曾在新加坡多間五星級酒店做顧問十年,學會一手地道的星洲菜。小店賣星馬菜,小食主菜粉麵炒飯咖喱皆備。招牌菜有海南雞飯、喇沙和蘿蔔糕,還有香到隔籬枱都聞到的黑胡椒炒蟹。
tvb now,tvbnow,bttvb9 d( A& d# Q: b9 z' |. Y9 A
; j2 x3 s; U% K2 P
蟹用菲律賓或印尼蟹公,取其肉質飽滿,蟹味濃郁,成本又不太貴。有柯打才劏蟹,立即油炸鎖住肉汁,再加洋葱、蒜和秘製黑椒汁快炒一分鐘,免蟹變老。吃下肉汁鮮甜,黑椒汁濃稠,香辣中還吃到蟹的鮮味。
6 [7 j( j1 b9 B& Q# B. }
" U& [& u W4 z" p; M! Q2 k
推介:黑胡椒炒蟹$420/隻、海南雞飯$58、炒貴刁$58
4 g# w, ~' ^0 b( S) o: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K4 A l; Z8 B/ t; L" A5.39.217.77:8898
班蘭小館
tvb now,tvbnow,bttvb* L2 |$ [# A6 B$ E+ I7 L; U( S
地址: 西灣河筲箕灣道麗灣大廈
# Z* D0 O% n- Q$ X( T* i5.39.217.77:8898
營業時間: 11am-10pm
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0