標題: [食肆地點] 活蟹是王道富士水產 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-8 04:38 AM     標題: 活蟹是王道富士水產

隱藏在工業區地鋪，不是太多人知道。走進內，仿似走進水族館。四五個數呎長的大魚缸，養着不同的日本蟹，如鱈場蟹、毛蟹和剛越前蟹，隻隻充滿光澤，張牙舞爪。
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. T3 v+ d) A) z: Y& F; z" ^公仔箱論壇價錢不便宜，但質素超班。鱈場蟹，貨真價實，不會以油蟹冒充。毛蟹，比坊間日本餐廳吃到的大隻，每隻重800克至1kg，毛色深而濃密，蟹臂粗壯乾淨。客人選好蟹，可交店員代為處理。鱈場蟹適合烚後凍食，毛蟹適合斬件做火鍋，松葉蟹腳可作刺身。5 M8 B0 ]5 Z9 O1 a

# h# x9 u1 ~* ]  O$ p煮好的鱈場蟹或毛蟹，隨即放進冰水內降溫，令肉質收緊，入口更彈牙。然後按客人要求，把原隻包裝或拆蟹、切件，連自家製的蟹醋及蟹剪，免費送到客人手中。
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推介：鱈場蟹$790/公斤、有牌松葉蟹$1,180/公斤、越前蟹$1,580/公斤、毛蟹$790/公斤tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 u  M: l. i6 }! ?/ u# y
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富士水產
* Z! W$ u: c: Z) E' a& {5 ?4 etvb now,tvbnow,bttvb地址: 觀塘通明街康寧大廈地下
+ `4 L# u4 u6 }  Z9 F4 X" g0 [) X  p營業時間: 10am-7pm

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