標題:
[中式食譜]
蜂蜜芥末豬肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:39 AM
標題:
蜂蜜芥末豬肉丸
! Q% z, i& j2 |/ S) |/ t! \tvb now,tvbnow,bttvb
食材
" k! T* G+ {; a3 o3 Itvb now,tvbnow,bttvb
漢堡豬肉片.....8片
3 W2 l. | `" |; G0 E6 a+ Z( R9 R# X. D
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
, _' A+ G2 w6 w! h- d1 r6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r* l( I: g5 r9 Z0 }. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]: v1 }* B+ Z, J! r/ ?5.39.217.77:8898
作法
( z" o6 @( C2 u. n5.39.217.77:8898
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, k5 q% s: k0 n+ g7 j$ Z
* R8 w/ `: b: e3 Q* C* _( O
2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
; j; l" q# ~/ [0 ]9 K) y% L" k8 a2 w公仔箱論壇
* h t# r$ C+ f+ ~! P' l+ b
3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
* g$ Z6 K( Z! Q7 q$ W: _, h
. f6 [( K) B- [& {$ K
4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
tvb now,tvbnow,bttvb( L$ q- ?, r z/ x7 ?8 H0 G0 i
5.39.217.77:88981 C: m) o$ r5 E3 v* Z) }1 E0 R5 s8 i8 w8 o
5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
tvb now,tvbnow,bttvb& s; G8 i: K; p
8 ?: Q' X: z$ `+ @, \) Q& ~
4 e$ y/ U* ?$ _, \2 h8 U公仔箱論壇
Tips
2 Y8 ?/ f. r: e4 m( a. u
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
( E# @3 I6 \/ F
! j* l; a; K% h L( Y2 A( ~+ }. @公仔箱論壇
煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
" Q# e# Q' _. z4 j0 ~- p5 p! c
公仔箱論壇( G5 C. s$ [8 \/ ^( U
也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
& g) Q4 S4 p% ?; \- `, O7 c/ N5.39.217.77:8898
公仔箱論壇5 p9 z/ _+ {! I" J& ^
: {& G* f8 M7 h: h2 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
