標題:
[中式食譜]
雪花雞球鍋
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-2 05:16 AM
標題:
雪花雞球鍋
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材料
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蛋白.....4顆
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雞丁.....100公克
0 g! n0 a& i7 @; m* G/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉.....1大匙
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調味料
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鹽.....1小匙
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水.....700cc
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糖.....1/2小匙
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牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法
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1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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