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標題: [甜品] 紫米烤布丁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-2 05:16 AM     標題: 紫米烤布丁

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- S5 q9 |9 m: o% L紫米.....100公克9 [% y- S! [  E7 p& _
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. n) h! T1 p% E4 c香草條.....1/4條公仔箱論壇7 e+ P0 W/ H' E4 ~; f8 m2 ]
細砂糖.....60公克
/ @% w" s, t( p; j" Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....500公克
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. x5 `" K8 a$ i* h1 S& t% k5.39.217.77:8898蛋黃.....2顆
7 _8 |4 {9 T8 k$ r1 t5 k" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克
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. Y, J' `8 ]9 y5 h5 Y) xtvb now,tvbnow,bttvb安格拉斯醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 J; [( a. R% R8 {) d) r/ T) d3 w) Q

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7 b& L0 u$ \$ {4 }2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 B" d  m' F! j. k1. 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。
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4 j9 s0 R/ x* m" ], kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。5.39.217.77:8898) G! a- b1 Z9 S  V0 }" m3 ~* S
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。
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