標題:
[甜品]
大甲芋頭冰
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-2 05:15 AM
標題:
大甲芋頭冰
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材料
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糖.....150公克
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鮮奶.....150㏄
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鮮奶油.....30㏄
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芋頭.....500公克
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作法
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1. 芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片，備用。
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2. 將作法1的芋頭片放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關煮至開關跳起，再燜約5分鐘。
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3. 取出作法2蒸熟的芋頭，壓成泥狀，再加入糖與鮮奶拌勻，續加入鮮奶油拌勻，分裝入模型中，待涼後放入冰凍至結塊即可。
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