標題: [食肆地點] 日系七鍋煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-2 04:37 AM     標題: 日系七鍋煲仔飯

煲仔飯非港式專利，日式煲仔飯，以傳統火鍋煮飯，同樣滋味。5.39.217.77:88986 _, a9 [- v1 H6 c  s" r2 d# K

6 a! f% ~# ]) R3 u8 Rtvb now,tvbnow,bttvb開業半年、來自新潟的海老之髭，就能嘗得滋味土鍋。店內開放式廚房前設一個灶頭，專為燒製炊飯土鍋之用。既來自日本產米之鄉，米飯自然選用新潟米，煮出來的米飯色質白亮，米香悠長鮮明，由日籍大廚高見信和炮製的土鍋更甚為講究。米洗好倒入土鍋，下木魚湯、配料，放在鍋爐上燒。爐底有電子控制板自動調校燒飯時間與火候，百分百精準。供應六款土鍋飯，真鯛土鍋飯，有燒過的鯛魚頭，飯香與魚鮮交織一體；三文魚和魚子土鍋飯，用木魚昆布湯煮，撒一把日本芫荽，好吃得很。
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* v9 ^; y5 q8 E% A, m) I5 D" Itvb now,tvbnow,bttvb海老之髭
0 d# x8 [2 h: Z; x; n" X$ x* d地址: 銅鑼灣霎東街
" |0 H# {* C$ l% }7 ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 12nn-3pm、6pm-11pm

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