標題:
[中式食譜]
綠豆冬瓜凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-1 06:08 AM
標題:
綠豆冬瓜凍
本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯
4 u+ O8 K. U! ?- g
0 f; \$ O* X/ `0 }2 Q9 y0 j, l# Q
材料
8 J' \* \7 A' T1 ]9 X
冬瓜糖.....600公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. K) m7 N( [3 {( c
綠豆.....300公克
% O0 k3 V f% U
洋菜粉.....10公克
& S" U2 x; D+ I( T- l8 P; ^ p3 _tvb now,tvbnow,bttvb
砂糖.....1小匙
; _/ `; |) E9 @3 v2 {" |5 @5.39.217.77:8898
奶油球.....適量
r$ B6 s0 `; \4 ~* K
冷開水.....1/4杯
$ `$ B. L6 \& E4 u# Gtvb now,tvbnow,bttvb
熱開水.....6杯
tvb now,tvbnow,bttvb# ~( T- Q) Q2 M' _% X4 x
tvb now,tvbnow,bttvb/ p* r1 |' v. k1 {( [3 c
" f- F3 y; f5 K3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
- I8 z" e; n, v) D" x' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; H$ B6 J. R8 o h" \& q7 b5 D( `
, g6 y4 k1 `- ]9 c6 o6 X+ e5.39.217.77:8898
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
( u# A! w4 i* u! b' a$ a- h
5.39.217.77:8898% S8 V i) B3 x
3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
