標題: [中式食譜] 綠豆冬瓜凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-1 06:08 AM     標題: 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 r, P' l4 v: P; ~4 G% y

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冬瓜糖.....600公克( j4 {9 p4 L; c8 o
綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb  H( s& T+ X% q5 H& x% A
洋菜粉.....10公克$ o2 n) \5 O" Z( a6 E: ]
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* p( a5 f9 Z' `: H. ^% t# E8 P
奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 x& w1 J9 o% x
冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# ~0 \  r8 |6 U8 F$ L! @1 n
熱開水.....6杯公仔箱論壇( Z- g" ?" A! m- F
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作法公仔箱論壇2 q- w9 k  I1 U" S/ Z( t" \
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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% v5 t8 Z6 l* t6 h. X& O1 ^* |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
2 Z2 i; D' d" q! W" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d3 I: D- L' N; p$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。

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