昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ i' m, @9 s8 k
* A" }, m! z( _2 u. I& a' K5.39.217.77:8898約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。 " P% }# Q# i8 L& t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ s' O. m: i7 k
配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。公仔箱論壇9 X) a% Q! O4 M% d, _" Z, W! P
0 h1 r4 X+ _; V3 ]+ ?1 P+ ]. \4 p推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯 " N! R _8 C4 }, a ' v& j( I& y8 h# [: T+ s y9 g公仔箱論壇# [! H% o: n# R3 q5 m" S9 F: b+ P$ e
紹華小廚 $ u! h6 u8 T, s y! f, c8 O$ B地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心 5 [) f2 |+ u. }5 q9 J公仔箱論壇營業時間: 6:30pm-10pm& x+ I* w, `" |4 Z( j% ?
平均消費: $100, o, c [# ]0 x M8 t& x
