標題: [中式食譜] 苦瓜炆花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-30 12:20 PM     標題: 苦瓜炆花蟹

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材料
3 L2 t  _  o. \! f4 l5.39.217.77:8898花蟹.....600公克公仔箱論壇) l8 @/ ~3 j& N$ M" S( v* `5 s8 U* O
苦瓜.....300公克
( L1 m" {& F$ K7 O0 N5 c1 \tvb now,tvbnow,bttvb
  T7 Z1 g) u7 @7 W) ]4 x  z; D5.39.217.77:88980 w& r' G; M! R1 z- ^: K& M! b
調味料, Y+ o' W% A/ y7 z& `( T: U/ n
樹子.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 u' Y, ~' W7 K) [
薑片.....10公克
9 f0 S0 W  C% E, P$ W8 T蒜片.....10公克
. `0 h$ Q* t' V5.39.217.77:8898米漿.....10公克
0 P% g% V* h+ m, t' X砂糖..... 1/2小匙
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& H& D, m. Q* e6 ^# ]5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb9 f  z. `- a7 V+ @8 A1 B8 z
1. 將花蟹放入180℃油鍋中，以中火炸約30秒撈起備用。
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2. 苦瓜放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。公仔箱論壇: f3 a) O- L2 B0 n8 |3 M
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3. 將調味料、花蟹與苦瓜一起放入鍋內，用小火慢煮約2分鐘，至湯汁收乾即可。
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