標題:
[中式食譜]
金針排骨湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-30 05:20 AM
標題:
金針排骨湯
5 c9 n% @6 {$ \
材料
% t. u' L" _& y5 C
香油.....少許
. ?) N i2 M6 I9 Z
水.....2000㏄
9 k' f8 J4 B) o+ o
薑片.....20公克
1 Z5 R" ]% ?! f0 A2 Etvb now,tvbnow,bttvb
芹菜末.....適量
, y- c9 w, }3 g$ Q' x
胡椒粉.....少許
. @* ~# h1 r. o1 w" p1 ]; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
排骨.....600公克
4 f1 F7 M$ ~6 k1 z6 E+ }tvb now,tvbnow,bttvb
乾金針.....40公克
5.39.217.77:88982 R- o* P0 j @& ?1 k" [
8 D7 {; c2 M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# ?) C6 [+ U+ j9 u
調味料
4 H! c3 c3 A9 G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1小匙
& w% @4 P& |; z- v. n5 E公仔箱論壇
冰糖.....1小匙
+ p0 P7 ]4 Q6 n7 L3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 G+ L" S# m6 Q1 }
雞粉.....1/2小匙
6 j/ Q8 S0 f! v5 \* ]+ ztvb now,tvbnow,bttvb
: P8 [2 `3 Y8 T' Y9 S
, }7 _9 _& H( n9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
: A8 ]% V+ z0 _/ e# w- m公仔箱論壇
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
, L: |+ }5 m" U, {& Y& h5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q( m `" n6 G5 c, [) w0 D8 u ~公仔箱論壇
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
5.39.217.77:88988 y6 h+ n* a( R& l/ i d- R
+ g1 y0 A$ }4 t9 o+ p8 g, J3 ^
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
: ]/ ]/ Q2 E% w) ~+ n9 y: I
! v" E, m8 W- y- ?5 B公仔箱論壇
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
F! Y; c# }1 q O2 D" `& ztvb now,tvbnow,bttvb
! u) C' F2 R) S7 I N1 j
5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
& e3 {( [2 L) f9 J7 M5 N) f% O公仔箱論壇
公仔箱論壇& Y4 t ?% J7 W
7 v' E2 a V, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips
4 X/ ]4 {& \0 w( I" z3 z8 k' E
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
' Y' S9 t: ^6 O8 N5 K. K
+ ?( z, A! A- ?* m ?tvb now,tvbnow,bttvb
) W" m# j7 Y3 H. [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
