標題: [中式食譜] 金針排骨湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:20 AM     標題: 金針排骨湯


7 ^9 E7 _* @1 T材料
4 [  M- r2 R" x* z& [公仔箱論壇香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 p4 c1 K) p3 e( ?
水.....2000㏄0 U2 d: Z( z2 R
薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 Z, x( w2 R+ N
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c& W1 D% Q5 b/ A
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: |0 q! ~. v* z& X! K- u8 S
排骨.....600公克5.39.217.77:8898' t9 z' o9 L1 z3 Z0 w
乾金針.....40公克公仔箱論壇  e5 Z* t; c1 r8 P3 N

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) L% t* q3 ~8 C2 T公仔箱論壇調味料
$ h/ R# K/ O6 o' c公仔箱論壇鹽.....1小匙9 O) G" C6 u. L; I! O
冰糖.....1小匙
& m) a- j( F0 ~' M+ o& |. Q5.39.217.77:8898米酒.....1大匙公仔箱論壇- h3 ~- I6 k1 _! J$ P
雞粉.....1/2小匙
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: v3 a' k. T  s% S+ K1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N' {6 ~" x; e& p作法
4 |* ^. J' s, f3 m8 H% Q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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1 D. i  `  B- t. N0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3 `! h$ N/ ^# Z" Z( L% Y6 W& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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, t& C8 d7 ~5 R. E/ rtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ X1 L1 m1 q* h- M
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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9 m+ j# \$ ]4 x' b) f" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
4 p, K7 ^7 x: D5 x5.39.217.77:8898購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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