標題:
[中式食譜]
咸酸菜炒豬肚絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-30 05:12 AM
標題:
咸酸菜炒豬肚絲
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯
; ?- e1 D( u* @' n3 F
4 y3 Q% k5 y* b% W R
材料：
$ v2 D8 y$ Q6 n# P( `1 I* ^: W
蔥.....2棵
; n6 }3 G( s5 C+ @# ?
酸菜.....2片
) p; }* L) j" V
薑約.....10片
$ c+ ], I/ @: j! W公仔箱論壇
蒜茸.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 q& B( l/ w* `
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
tvb now,tvbnow,bttvb' f, D) ]1 _6 Q8 B
8 D: j5 ^5 @7 Q0 w4 L3 ^
2 j/ ]2 o' b- B# p* e; x
洗豬肚材料：
' z- @7 M2 x/ v4 E5 ~
鹽
tvb now,tvbnow,bttvb7 |& \$ ~# L/ L; S K+ z
麵粉
5.39.217.77:8898# ]7 {( A: L3 O
% G/ I# {4 t- O! ztvb now,tvbnow,bttvb
. }2 b7 c1 k% ~( j5 s公仔箱論壇
調味料：
9 e% {' p( u; P6 T# r5.39.217.77:8898
水.....半小碗
( M3 b$ t' [, Z) L8 p
鹽.....半茶匙
* p; y* \- N- D6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉.....半茶匙
" `$ V1 i3 J$ n6 ^6 j, K% T3 {1 @
米酒.....半湯匙
5.39.217.77:8898 A, A" M' u0 V: {/ B
公仔箱論壇8 I3 d/ V% h3 F
8 w: z4 N' H+ R+ {
6 Z( q9 J. |% w' a" x/ j7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i% }& Y/ {5 p, f+ L {5.39.217.77:8898
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
5 x; C5 w' c5 E
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
$ K- n; A, O3 y5 O! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J, w7 h" W0 O" ^9 X- [5.39.217.77:8898
2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
7 }% G- M% P$ ^2 v+ b( |tvb now,tvbnow,bttvb
a, M* S8 T. J& ~7 N公仔箱論壇
: S; {1 B& W7 W& m- V" H
' g1 x6 q5 _: d) ]: l
做法：
公仔箱論壇4 C3 J6 U7 u& v4 G( p
1.豬肚切絲
) P& b8 i8 X. d# j/ F/ R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [7 N+ |" T" [: ]0 v5 s) g# v% H
2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
4 y) \. G% r) P5 O* Y6 H
' u* ?3 o* V" g: stvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
0 H( H: u8 i; |# ~+ J& Z7 C1 Z- }
$ ~) h% b; m/ N4 F5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
作者:
goldmonk
時間:
2015-11-30 02:43 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' g1 x6 q5 _: d) ]: l