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標題: [中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:12 AM     標題: 咸酸菜炒豬肚絲

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯
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材料:
& E3 ^  ~$ r& x. q+ \) b6 c9 S* s蔥.....2棵
6 _: g7 B/ |5 b酸菜.....2片
8 O0 Q7 O# F' `4 b6 s1 t6 }' y薑約.....10片
# q4 I6 @; e! P3 k# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙1 Y% A" S/ Z$ y' W/ V, W
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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4 p- R) ], K8 m* t! Z& e( T: J: O公仔箱論壇' d2 C# ?2 b- f/ v4 S
洗豬肚材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 K) @0 H' J5 y  w
公仔箱論壇, [9 N! M# j8 A/ A- L. c
麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ l0 R' f' R& E  v% M
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' h' ]$ n* o: @! j& @% ^/ |調味料:
4 t/ M- p& F3 x/ q& t  _水.....半小碗
6 n, P& Q5 Y! x' ^5 u& ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
  C+ p/ x# c7 \: _* @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
( ?8 d; `1 w6 l* dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙
: M/ I( u; b9 ~2 p7 _7 W! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. [: e1 g! q9 y% N# C0 a( y( |
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作):tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 O0 Y- I0 z) J
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨,再加麵粉繼續搓揉乾淨,燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水,取出沖洗乾淨5.39.217.77:8898+ a% S9 z* C6 r

' S* [' c4 U, R0 P2 d2.燒一鍋水,水量以蓋過豬肚為宜,把1豬肚放入,放入一半薑片、蔥,先用大火燒至滾後15分鐘,轉小火煮約1小時,熄火待涼,即可取出備用
* m4 T* o$ _  e3 L: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, k* s7 k/ [) a" N% @1 a6 r, ~; X
5.39.217.77:88982 [' K! N& ?' w! W

! [, G# l& ~( @$ P, N5 `做法:9 s, c- [4 i3 _5 b) K
1.豬肚切絲
0 ~% N' M" E" s4 i5.39.217.77:8898
3 S- Z- W& R( x* ]5.39.217.77:88982.酸菜洗淨切絲,薑片切絲;蔥洗淨,切段
* z. Y8 b3 ]  p. w5 f# W6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( J* O3 |" t' p5 y$ g' m, O5 Z/ i2 f
3.燒熱鍋,下油、蒜茸及薑絲爆香,再放入豬肚絲拌炒均,加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇. `  e; _5 g4 S& l/ x$ F/ W

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作者: goldmonk    時間: 2015-11-30 02:43 PM

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