標題: [西式食譜] 紅酒羅宋燜羊腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 05:30 AM     標題: 紅酒羅宋燜羊腩


9 t2 m" N$ Y, n$ o( {  T; S5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 E' s. g3 T; O& I5.39.217.77:8898鹽.....適量
( L& P: a/ ^) O& V7 v# u/ x紅酒.....1杯
6 f6 J9 b- ?' K, j/ ?# O% w) `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....10克公仔箱論壇0 `0 _% u. i9 i
檸檬葉.....4片tvb now,tvbnow,bttvb& e! X! q) {& \! L/ S' T1 b
蒜蓉.....2茶匙
8 ^8 p$ W( k: B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....適量
& S! l- ~" v  ?/ Ztvb now,tvbnow,bttvb清水.....1000毫升5.39.217.77:88980 u5 ?, ~8 V% D
金寶羅宋湯.....1罐
9 D+ `0 M) P" O1 L/ R- J& ntvb now,tvbnow,bttvb甘筍(切塊).....1條
" ~1 H: F7 j$ w5.39.217.77:8898番茄(切塊).....5個
. Y* n5 L6 Z- M  K$ s5 I+ a  @5.39.217.77:8898薯仔(切塊).....4個6 U! S6 _0 Y& E, G! g
洋蔥(切塊).....1個
5 e! w# [2 Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒(切圈).....1隻
; J7 T$ b& u0 P' w紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
( ^  z5 p# e& M0 w% h7 p! q/ V5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 y  \8 h2 s4 ^0 G

0 o  f6 I  G3 K% X$ M: C) T. N' m做法5.39.217.77:88989 i. m4 W3 a( R
1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。9 ]" f7 @0 I0 _5 }( q
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3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ k- Y4 G: q5 S2 H6 }/ z

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