標題:
[西式食譜]
香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-28 05:18 AM
標題:
香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷
材料：
9 ]; w* M( E: e' H7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油.....100克
公仔箱論壇0 W( R2 t1 G2 b' W
蒜頭切碎.....30克
2 C1 N6 B1 N5 D/ A
Thyme香草.....4克
公仔箱論壇* G B! q8 w+ L c! }* p3 S. {
鹹鯷魚切碎.....30克
; Z) h: y8 R* x5.39.217.77:8898
羊肩卷.....1件（約500克）
$ I$ E# {) m( Z( n( G. B' {5 | [9 p2 C
' t/ E- }& A6 G" g- ^% e6 p/ K
tvb now,tvbnow,bttvb3 H r( x! c$ r0 Z2 H# W$ \; s( z
做法：
4 Q6 f. w; k: I' r% E
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
9 ]8 N! y0 r& q1 ^6 L: X5 L, P4 F
) b$ c! s2 \6 V& L h3 M
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
公仔箱論壇3 I! V- z" C. N+ t1 a
9 g i; }& N- N3 a6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
" _) _9 g& k) }& Z公仔箱論壇
1 Q' K; B: E& l5 X
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
' `, y% V6 l& `# L* k
tvb now,tvbnow,bttvb9 X- x1 v% E! x3 f
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
, i( F. A& m3 ?* z2 a6 x5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 S' L1 [% X% E
) u# Q& c6 S* p; t2 G9 |; h
貼士：
5.39.217.77:8898+ Z9 f u$ z+ f1 i) m' n5 \
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
