標題:
[西式食譜]
香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-28 05:18 AM
標題:
香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 |& ?- |+ m
橄欖油.....100克
3 R3 r0 c5 j3 p! G公仔箱論壇
蒜頭切碎.....30克
8 t1 G0 {5 h' [: E, W- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Thyme香草.....4克
, B, b* |5 H" E T# _6 T0 |5.39.217.77:8898
鹹鯷魚切碎.....30克
" o$ k Z3 r& Y1 d4 M/ G, a4 q2 e
羊肩卷.....1件（約500克）
/ m9 L0 D$ E7 f9 |
]6 M( `4 ?" `# H5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 K H+ ^) D6 c1 s
做法：
- \0 Z: [, A9 h& B
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
. v7 y$ O& t2 L. L& f
8 I; p( b1 F: w
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
! Q8 Z; P" |4 e! s0 ^. I
5.39.217.77:88988 x9 u. V- R! r- h8 _
3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
5.39.217.77:88982 H1 T# x. J5 y7 ]' @5 j0 Z
" g% U6 [7 m% o; ~ C! q
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
7 Q2 m ]. E/ ^: b# C- L! w
. g+ T, I' Z$ J- j: Z; jtvb now,tvbnow,bttvb
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
公仔箱論壇& |# \ C; W! O! P8 w
4 X2 s- d* U F1 i7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x3 c" I" T% D: f0 u- S5.39.217.77:8898
貼士：
7 a$ x' @( g) U4 W5 `" `! f, Q4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
