標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨

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材料
" E, U1 o9 C( f3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨.....1隻' O; c% I- S( g0 `, H" T+ P
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' p' _- b7 Z, O% `5.39.217.77:8898調味料:" d  p/ T2 G  `# [4 R. Z3 e
薑.....2片
$ ]: s8 u" m* j6 ]片糖.....1片tvb now,tvbnow,bttvb- x1 [- s. x+ m; p" q* D9 Q
八角.....5粒
6 g4 \+ R& U; o4 G8 O鹽.....半茶匙# @2 k  L5 B# _. x/ H
蒜蓉.....1湯匙5.39.217.77:8898* \5 i$ b4 ~% ]4 D7 H9 E& y" ?2 m
白酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& E* A2 _% l4 m1 M$ V
魚露.....1湯匙公仔箱論壇2 F4 @: C- t" w4 i& ]
蔥段.....1條[切粒]
6 p6 h7 l# b7 F6 r) W' p特級老抽.....1湯匙公仔箱論壇4 I' j) U* B2 W6 _4 T
雙璜生抽.....1湯匙
3 [7 B5 l' V" {9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 R' j& z. N" ?; Q! Ytvb now,tvbnow,bttvb程序
- n) Z9 m  l$ }公仔箱論壇1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去5.39.217.77:8898( \% Z+ L: ~6 U6 L+ v, }, }
公仔箱論壇0 t7 |4 w7 F4 D: K4 X
2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉& x$ G4 I$ N$ C, ]. E4 V/ ^
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