標題: [食肆地點] 西環不死煲仔人龍店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-27 04:45 AM     標題: 西環不死煲仔人龍店

西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。8 e) L2 o9 C) r' R

+ l  |) I3 R. }8 v- i* F7 V7 Q  M公仔箱論壇煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。
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推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ T9 U3 r  v2 y% s2 @
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坤記煲仔小菜公仔箱論壇( k- W# D" ]7 b/ S) {
地址:
8 {9 t+ B& S' S( e/ h/ x5.39.217.77:8898西環皇后大道西和益大廈（本店)
& X$ `% T- K0 f# A% wtvb now,tvbnow,bttvb西環德輔道西（分店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 A  x( Q2 ~2 F0 K9 _. Z4 h' P+ N
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）5.39.217.77:88981 K: i( e& t0 c* j1 K5 \
平均消費 / $100

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