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標題: [食肆地點] 西環不死煲仔人龍店 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-27 04:45 AM     標題: 西環不死煲仔人龍店

西環街坊小店,80年代開業至今,午市賣小菜,晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名,同區設本店和分店兩店,晚晚旺場,黃昏已見人龍,名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。8 e) L2 o9 C) r' R

+ l  |) I3 R. }8 v- i* F7 V7 Q  M公仔箱論壇煲仔飯甚講究,白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏,醃得夠香有肉汁;米飯用貴價金鳳新米溝舊米,入口軟硬度適中;用日本萬字豉油,加薑及葱頭,再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯;有柯打才逐個煲,用上火山石去焗,火候控制得宜,飯粒吸盡餸汁精華,乾爽惹味,煲底飯焦可以成塊起出,脆卜卜,吃至煲底飯焦全清才叫滿足。
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推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ T9 U3 r  v2 y% s2 @
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坤記煲仔小菜公仔箱論壇( k- W# D" ]7 b/ S) {
地址:
8 {9 t+ B& S' S( e/ h/ x5.39.217.77:8898西環皇后大道西和益大廈(本店)
& X$ `% T- K0 f# A% wtvb now,tvbnow,bttvb西環德輔道西(分店)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 A  x( Q2 ~2 F0 K9 _. Z4 h' P+ N
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm(本店煲仔飯只於晚市供應,周日休早市);11am-3pm、6pm-11pm(分店煲仔飯只於晚市供應)5.39.217.77:88981 K: i( e& t0 c* j1 K5 \
平均消費 / $100





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