標題:
[健康資訊]
錯誤補鈣：菠菜豆腐湯致便祕！
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-24 12:12 PM
標題:
錯誤補鈣：菠菜豆腐湯致便祕！
鈣質吃太多易便祕？
公仔箱論壇# E; j3 n* }; {
對懷孕的媽咪來說，無論是提供胎兒骨骼和牙齒的生長所需，或是自己預防骨質疏鬆和抽筋，鈣質都是不可或缺的重要營養素。
+ X, _ W3 w& Y3 K/ N: x% N
1 K2 T: a1 k$ `tvb now,tvbnow,bttvb
但營養師提醒，鈣質補充的學問大，若孕婦過量或不當補充，例如菠菜和豆腐一起吃，容易形成草酸鈣結石，不僅會減緩鈣質吸收，也有可能減緩腸道蠕動。
, Z5 t j5 E/ E6 s公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% {' N6 |" J0 f3 ], J, p9 r
1 E6 H( }) `4 o
黃豆類製品含有鈣質，和草酸類食材一起食用，易減緩腸胃蠕動的效能。
4 c; W1 z( r/ D3 k$ |* X
1 Y5 ]/ K" F7 x% x" |tvb now,tvbnow,bttvb
相較於一般人，孕婦因體內激素和荷爾蒙的變化，腸胃蠕動減速，加上運動量減少，原本就是便祕和痔瘡的好發族群，因此有「十孕九祕」的說法。但除了體質和運動習慣，不當補充鈣質，不僅可能阻礙身體對鈣質的吸收，也可能讓腸道蠕動更慢，導致便祕。
5 X B3 A3 W( H: u4 n" R; j
tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ q- X1 O. V* d- e' }% D
補鈣學問大！別混搭草酸食物和碳酸飲料
公仔箱論壇+ s& k! k1 ]+ P, q& p
營養師表示，鈣質進入腸道後，會與食物中的草酸和碳酸結合，形成不易溶解、吸收率低的草酸鈣和碳酸鈣，雖然大部份可經由糞便排出，若攝取過量容易降低腸道蠕動引起便秘。此外，草酸本身會影響鈣、鎂等礦物質的吸收，碳酸飲料如可樂、汽水，則會和食物中的鈣質結合成碳酸鈣，讓吃下肚的鈣質無法發揮應有的協調生理機能作用，因此建議要補鈣的孕婦，可減少碳酸飲料攝取。
# i# Q# J$ f7 q+ ~: V! M0 @7 otvb now,tvbnow,bttvb
9 @) j8 {8 p* F1 D1 W/ _% s0 k0 J
簡單來說，攝取含鈣食材如小魚乾、乳酪、三文魚、沙丁魚、花甲、黃豆製品（包括豆漿、豆腐、豆乾等）、黑芝麻等，應避免同時搭配茶、可樂、巧克力、菠菜等富含草酸的食物，最好錯開食用，才能讓吃下肚的鈣質被充分利用，且減少便祕的風險。
% c" ^2 F8 s7 W# x2 H- f
公仔箱論壇2 V' |( f5 [" U; S2 s+ B
這也意味著，家常菜中的菠菜豆腐湯，孕媽咪們還是少碰為妙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ j# @) `6 R% a( S3 y
公仔箱論壇6 R+ k4 D1 j$ Z; R. w
+ t/ |1 E( _( M! O
孕婦若不當補充或攝取過多鈣質，可能導致腸道蠕動更慢，導致便祕。
. m7 X9 R; K* y5 O! C
: H! ]3 n) ^4 Z! q4 Y+ O% w7 _: R1 dtvb now,tvbnow,bttvb
鈣多多易便祕 孕婦補鈣不忘先諮詢
9 i! ~ L! m- Vtvb now,tvbnow,bttvb
營養師表示，比起天然食材所造成的鈣質吸收不佳和便祕問題，更值得注意的是高劑量的鈣質補充劑。懷孕婦女每日鈣質建議量為1000毫克，許多孕婦擔心一般飲食無法滿足每日鈣質需求量，自行購買鈣片或鈣補充劑，但碳酸鈣的劑型較容易讓腸胃蠕動變慢，建議攝取鈣補充劑前，先諮詢專業醫師或營養師，減少造成便祕和結石的風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; A, x6 N! F' W
5.39.217.77:8898# r+ U S! ^! b- w
至於如何讓吃下肚的鈣質充分利用？除了預防草酸鈣和碳酸鈣的形成之外，平常也要避免鈣質和鐵質食物一起吃，會互相競爭吸收；建議多攝取高鈣食物，適度曬曬太陽，補充維生素D，能促進鈣質吸收，維持母體和胎兒的健康。
* z4 p0 A# t6 ~7 X6 h- K公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
