標題:
[健康資訊]
錯誤補鈣：菠菜豆腐湯致便祕！
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-24 12:12 PM
標題:
錯誤補鈣：菠菜豆腐湯致便祕！
鈣質吃太多易便祕？
y+ b5 V1 G( I* z# |5.39.217.77:8898
對懷孕的媽咪來說，無論是提供胎兒骨骼和牙齒的生長所需，或是自己預防骨質疏鬆和抽筋，鈣質都是不可或缺的重要營養素。
8 ]: E- M9 p. f* U
3 n: P+ x% t; {5 G% C
但營養師提醒，鈣質補充的學問大，若孕婦過量或不當補充，例如菠菜和豆腐一起吃，容易形成草酸鈣結石，不僅會減緩鈣質吸收，也有可能減緩腸道蠕動。
! ?' Y+ W2 |, V. d
6 K5 d j) W/ f- J/ A6 Z S公仔箱論壇
3 j) o( [+ x7 _+ n9 i8 M+ t* \
黃豆類製品含有鈣質，和草酸類食材一起食用，易減緩腸胃蠕動的效能。
tvb now,tvbnow,bttvb# j' b! k2 K8 I
, M( B2 u# y% z% p+ x: m& J5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
相較於一般人，孕婦因體內激素和荷爾蒙的變化，腸胃蠕動減速，加上運動量減少，原本就是便祕和痔瘡的好發族群，因此有「十孕九祕」的說法。但除了體質和運動習慣，不當補充鈣質，不僅可能阻礙身體對鈣質的吸收，也可能讓腸道蠕動更慢，導致便祕。
# ~1 _1 T1 E1 _$ v% ?
# a9 F% x4 [0 j1 L; A公仔箱論壇
補鈣學問大！別混搭草酸食物和碳酸飲料
+ A2 J& w! |. l4 M) a# R% B
營養師表示，鈣質進入腸道後，會與食物中的草酸和碳酸結合，形成不易溶解、吸收率低的草酸鈣和碳酸鈣，雖然大部份可經由糞便排出，若攝取過量容易降低腸道蠕動引起便秘。此外，草酸本身會影響鈣、鎂等礦物質的吸收，碳酸飲料如可樂、汽水，則會和食物中的鈣質結合成碳酸鈣，讓吃下肚的鈣質無法發揮應有的協調生理機能作用，因此建議要補鈣的孕婦，可減少碳酸飲料攝取。
6 H3 m0 N; [' V3 N2 a7 t& O; Qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ l0 ~! o) Z' @; T
簡單來說，攝取含鈣食材如小魚乾、乳酪、三文魚、沙丁魚、花甲、黃豆製品（包括豆漿、豆腐、豆乾等）、黑芝麻等，應避免同時搭配茶、可樂、巧克力、菠菜等富含草酸的食物，最好錯開食用，才能讓吃下肚的鈣質被充分利用，且減少便祕的風險。
5.39.217.77:88982 d$ m# D7 a9 M X' g. ^. k4 d
$ a6 R" A5 i, O5 mtvb now,tvbnow,bttvb
這也意味著，家常菜中的菠菜豆腐湯，孕媽咪們還是少碰為妙。
# z4 Y+ d: Y( n, k" C; N# V1 l
( a: M" Y; I+ o# k
5 G- p3 ?" h4 W# H
孕婦若不當補充或攝取過多鈣質，可能導致腸道蠕動更慢，導致便祕。
公仔箱論壇) X v- C) b/ g% F. j6 ?% n" P5 g
, I! }- N# L/ a& e8 J gtvb now,tvbnow,bttvb
鈣多多易便祕 孕婦補鈣不忘先諮詢
* n2 K* r7 H: e4 ^) j3 _
營養師表示，比起天然食材所造成的鈣質吸收不佳和便祕問題，更值得注意的是高劑量的鈣質補充劑。懷孕婦女每日鈣質建議量為1000毫克，許多孕婦擔心一般飲食無法滿足每日鈣質需求量，自行購買鈣片或鈣補充劑，但碳酸鈣的劑型較容易讓腸胃蠕動變慢，建議攝取鈣補充劑前，先諮詢專業醫師或營養師，減少造成便祕和結石的風險。
. K1 R- q9 m+ a* P( T) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J% l1 n6 x. w1 U- N9 S5 {
至於如何讓吃下肚的鈣質充分利用？除了預防草酸鈣和碳酸鈣的形成之外，平常也要避免鈣質和鐵質食物一起吃，會互相競爭吸收；建議多攝取高鈣食物，適度曬曬太陽，補充維生素D，能促進鈣質吸收，維持母體和胎兒的健康。
5 G E8 H7 `1 T; j. r- |6 Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 j) o( [+ x7 _+ n9 i8 M+ t* \
5 G- p3 ?" h4 W# H