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標題: [食肆地點] 打邊爐必去牛肉火鍋私房菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-24 04:31 AM     標題: 打邊爐必去牛肉火鍋私房菜

秋天來到,告別炎熱夏天,是吃火鍋的最好時機,而肥牛是最受大眾歡迎的材料,但現在市面上的肥牛質素參差,推介你一間吃私房牛肉火鍋店。公仔箱論壇- m: R) X& ^( C9 f  h; j
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每人付上$450,老闆就會替你挑選6款當天最肥美的牛肉,還有3-4款海鮮,一碟牛丸墨魚丸,一碟蔬菜。牛肉部位眾多,冷門部位都有,例如牛駝峰,即水牛頸背間用來儲存水的駝峰肉,有筋好爽口;還有肉眼嘴,即肉眼位頂端,又軟又滑;這個牛肉迷當作寶的封門柳,每隻牛只有兩條,是橫膈膜下的一塊肉,超香甜。而海鮮方面,例如有蟶子,肉厚新鮮;海蝦是地道野生貨,肉質爽甜。湯底只得一款,番茄薯仔蘿蔔牛骨湯,酸香濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb) A" b! K1 n7 l0 [9 U
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不過來這裏惠顧人數最少四人以上,最好一星期前預訂。+ P$ N0 t8 @1 `; I  \3 q
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傲嚐
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