標題:
[西式食譜]
炸起司蕃茄餃
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-23 04:54 AM
標題:
炸起司蕃茄餃
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材料
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水餃皮.....6片
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起司絲.....30公克
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洋蔥末.....10公克
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聖女小蕃茄.....6顆
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調味料
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蕃茄醬.....1大匙
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義大利綜合香料.....1/4小匙
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作法
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1. 市售水餃皮先以桿麵棍桿成薄片狀備用。
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2. 聖女小蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙去皮備用。
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3. 取一片作法1的水餃皮，放入作法2去皮後的聖女小蕃茄、起司絲、洋蔥末，加入少許蕃茄醬，將餃子皮包好捏出折口備用。
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4. 取鍋，加入2大匙油燒熱至180℃後，放入作法3包好的餃子，以大火炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
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