標題:
[西式食譜]
蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-22 05:59 AM
標題:
蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
& I# R2 W# a8 P- A1 L
D) b z. W8 v4 o6 m& z& M7 D- l" B
, `& A4 [- `$ G% @0 U, _* G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
Ingredients（2-3人分量）
- h- t' M: n: u3 e公仔箱論壇
鹽.....50克
/ b2 j2 ~0 ^8 K) j4 n0 |
糖.....10克
; D: \# j, V: ]$ l' C
辣椒.....2隻
+ ^2 Z6 T4 h- N: v# F/ S" @) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽.....10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' a6 N( S: ~& H# P- ]
蒜頭.....20克
: y! b! Q, s5 D& ]" s( g5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
番茄.....30克
+ ^5 i# m5 L' Y& c+ M/ D% W# m
番芫荽.....2克
公仔箱論壇, l# y7 r. _* k9 e- K, N
橄欖油.....10克
tvb now,tvbnow,bttvb9 X! Z; a B4 p: [8 G
檸檬汁.....10克
% ?4 K- _. T7 E
豬脢頭肉.....300克
. ]0 W0 j$ v* Z1 {; k) K公仔箱論壇
意大利黑醋.....10克
1 E. _* Q" N2 ^5 V
- V# B, A/ @4 r$ k r" i公仔箱論壇
) o y2 [# {+ V6 E
Steps
1 p8 F! d5 }& L$ p7 H- x9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
3 F' v5 _" e3 \2 D0 r0 ^
5.39.217.77:88982 X! }. I& @7 h/ z; P4 M
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
9 P' F+ J, h( v- H公仔箱論壇
7 X* {0 o y% R# A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& o" ^2 @8 y) H
' \# c( a3 ?8 j6 R) R) K, f \
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
5.39.217.77:8898' o% U/ ?% x. W" z- _2 C' M
3 M- m; ]# s. `; Q$ S4 Z: w; o- o
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
- D) M) ^7 I$ e9 y7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 `& | P& T7 N; i
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
, S8 l6 |- z2 W% ?9 _; M0 J' n公仔箱論壇
) i! I% v8 H1 l8 T# [3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88984 n1 M, g! P8 b) |. b, ]
Tips
. i- O$ [9 K# ~$ c- o% [9 ttvb now,tvbnow,bttvb
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
