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標題: [西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-22 05:59 AM     標題: 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients(2-3人分量)
) ]" B6 S* |- E4 \鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 V  M9 s7 V, q& h
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) D3 B* E7 c. I6 V
辣椒.....2隻
9 Z8 g0 J  l6 u& r+ n5.39.217.77:8898生抽.....10克
* ?; t. k: `3 |5 h2 {+ I蒜頭.....20克
& h7 e- G& |+ b# ^0 Q# \  t5.39.217.77:8898番茄.....30克
# d  p& A2 t% j; W5.39.217.77:8898番芫荽.....2克 公仔箱論壇$ D' C: ~" U' E% {
橄欖油.....10克
3 W' G( ~! K8 \' M檸檬汁.....10克
5 o! ?2 W5 W5 x/ w7 l豬脢頭肉.....300克
$ `7 f* d+ [8 J* G  [* k7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克
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Steps
. S; I, V: v6 \2 [6 y& R% F5 f公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇8 [+ i# o3 r( A1 @* m8 D

/ E) z0 \* Q) Z; O; P/ btvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 ^) w0 @; s4 K$ ]3 M$ V

& Y6 J; r7 T  p' ptvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 ! ^7 g# \$ K; \9 l' L8 i
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 5.39.217.77:8898+ R: t, \/ P, r9 K) ?, o7 ~

" G: d# Y) A7 G  I5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 公仔箱論壇3 v' }6 X* p* V7 P% ?; C. Y( w

% q0 ?5 k2 n/ d公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
# V0 L* ~6 A8 X4 J2 _公仔箱論壇
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Tips
0 {' o( i* W& W9 y7 z5.39.217.77:8898這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。





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