標題:
[中式食譜]
醃燻百頁豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-21 12:13 PM
標題:
醃燻百頁豆腐
* T% ]0 S7 }, e
材料
tvb now,tvbnow,bttvb* G9 r" Z$ T8 p) F, o0 w( N
細砂糖.....3大匙
6 J' e4 @! X& i6 R) ~: \+ _& _
百頁豆腐.....2條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 b/ E1 n. B0 ?8 P
蜜汁滷汁.....1000㏄
I+ l9 Q' e' I1 F5 [% ~
$ Y; p }, H, ]8 ~' G# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 t7 u+ H- z c
作法
tvb now,tvbnow,bttvb# D& Q8 |: I6 g1 O L4 C% \4 |
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
3 c0 n' D, g3 a! Z7 ?5.39.217.77:8898
7 ^8 K: k% Q! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
5.39.217.77:88982 _/ q2 t+ z$ Y$ R( |* A( c
# i6 ^. P. I$ J
3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
tvb now,tvbnow,bttvb. k' m: H! H; w& s( x8 a
& R, m, G" C6 x公仔箱論壇
4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
$ B4 W) `3 q- F. N7 y; h# n4 k: w公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
