標題: [甜品] 港式鳳梨酥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-21 05:03 AM     標題: 港式鳳梨酥

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: M! b0 l* V9 _( z% N3 O
5.39.217.77:8898/ \5 M( ?9 \4 m* Z

/ ^9 z; g* O+ O3 u公仔箱論壇公仔箱論壇9 \( }$ a. ]8 y& U  e% z# j1 Y
食材公仔箱論壇6 `( q8 o. n& G+ }4 i
【餅皮】$ U, I2 V' C! H) C( v9 R7 Y
鹽....2.5g公仔箱論壇. x0 m( j/ V. B2 H4 S6 C$ A
奶粉....40g
' U/ @6 N4 z: L. q% D蛋黃....1個
" ?" u0 [4 i) [9 ~. I5.39.217.77:8898全蛋....1個
7 w$ X( Y9 u* V2 `" J& w7 n; ~, Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉....100g
8 I; {; r  Z: I0 A& T0 a杏仁粉....50g
; ?4 ?9 V8 X; ]# b! A6 I: O乳酪粉....38g
5 k0 Q8 r6 d3 y  f9 k2 |公仔箱論壇低筋麵粉....280g公仔箱論壇4 ~8 V* l' U5 o0 @' `: s0 n4 @
無水奶油....160g
8 {- I, D  z3 a5 x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 b5 a8 e# g# o1 f1 N4 S) A8 c
公仔箱論壇- a! m# p: s' ]: P) _% R) Y- z; j
【內餡】公仔箱論壇7 m& e& U- {$ s! R* k; ?
土鳳梨酥....600g5 V) h7 [: F; m3 T2 H2 @6 D. O

0 Q0 ]7 V& I7 p' P/ S公仔箱論壇
6 C# n$ }1 Q: ~0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" h# W) u( v/ s* O8 U7 n+ A
作法
5 N2 O1 P; z4 S1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
+ {: V* P7 H* ?5.39.217.77:8898
- M8 x/ D% T3 c: r( I  O% Y公仔箱論壇2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
0 P% A" `; U2 X5 ?3 qtvb now,tvbnow,bttvb( O1 E: \9 n  u& s! f
3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
: {# ^) C* G* C0 g2 E; I9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 \4 a- P7 N& [' l0 ~
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb. ?; N6 j/ g; N: B' r' B

+ K2 t3 Y: G! S/ K9 v! w0 J; p公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。5.39.217.77:8898" G. R  k9 B0 G# B* D+ c- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ O2 D  L( q, E4 u# F
tvb now,tvbnow,bttvb) `5 Y% ~1 u8 V8 q& B

* A0 s5 `1 g) [/ \' X" y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
; ~0 d9 q, L' }公仔箱論壇製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋公仔箱論壇9 M9 r- X6 K' F/ H* V3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 X- A+ ?% `0 r

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0