標題:
[中式食譜]
水煎南瓜餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-21 05:02 AM
標題:
水煎南瓜餅
公仔箱論壇3 S% G; }* R4 Q$ E
食材
+ } [* b+ y5 X
糖粉....20克
公仔箱論壇. t( q. P/ f W( X+ m3 h$ V& }
芝麻....3-4大匙
9 ` I1 ?# T+ S公仔箱論壇
南瓜泥....240克
5.39.217.77:88984 A E. X; y" i3 I3 @+ v1 O
糯米粉....150克
4 Q, y" @3 x2 D/ u2 f: i% I& l' gtvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉....50克
: Z- g' y7 b# m+ g FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* W! u- R4 C" K- g w
]- K3 m0 H; U+ S# ^- c/ ]公仔箱論壇
作法
& q Y8 \' r9 E0 Q" A
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
8 H% U- X2 F& z) z" R3 L% \/ n
/ r. S) u/ a6 s" F! u# F& M
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
! T2 R+ O) [2 v$ m
9 ~+ }( z8 s' N# _8 T* c公仔箱論壇
3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
/ j6 Y- N' U P/ Z
3 e0 N& d5 J( k1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 平底鍋中放入油
5.39.217.77:88980 K1 q' Z' A) a
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 [: A1 H- W2 z9 `( R& ~
5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
公仔箱論壇) b# {5 [$ W4 e3 [9 L$ ?6 [2 B! g
2 y i% w1 K, \7 ?% p# q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
tvb now,tvbnow,bttvb( {- [( {1 ?% y7 i" h1 r0 _
+ [4 _* _2 X( ~# i+ b+ U. R2 `
7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
9 K4 R# ^& ^' ?' z% V/ `+ p
公仔箱論壇+ Q% V4 Z! @5 O3 H; c
. d9 f; t6 z* K2 O: T8 ]
Tips
* O d: k# x( @8 d/ L公仔箱論壇
南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
O3 o/ ~/ @* S! k- B
, `6 ?" d |. ?* S$ B$ I
糯米粉與麵粉的比例是3:1
4 W# C @# @0 E: h, w9 R
+ g' ] c! K f, B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
