上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。& S" O* ]8 x/ o/ w6 ~7 r
! r$ W" Y5 p0 m p: e9 \tvb now,tvbnow,bttvb行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。. @( }' f) r. U0 J. S
! A0 g7 K: N `$ a& r* Dtvb now,tvbnow,bttvb三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。8 S2 s1 M! J- ]! R
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Verde Martvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ B7 o" W |' I
地址：灣仔大王東街公仔箱論壇8 K+ J/ h1 o$ e* M1 `8 H
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm , ? Z a7 k5 ^. ~/ k! k* dtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$350
