標題: [食肆地點] 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 04:51 AM     標題: 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎

上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。
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0 F9 ?- D5 B7 w& ]9 ]8 n行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
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* s& u. Y3 a4 O2 ptvb now,tvbnow,bttvb三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb7 {( E8 C" x2 [" m$ C$ I

# R! T' ~; F! A# t( B! U! K) C公仔箱論壇Verde Mar公仔箱論壇3 N+ g) p7 Q8 S
地址：灣仔大王東街
/ C2 ]0 N( y' h3 G8 u5.39.217.77:8898營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm
; i0 b2 y) S! G0 a- f$ ~; A& Z' j0 t平均消費：$350

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