標題:
[中式食譜]
生燜斑頭腩煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-20 05:04 PM
標題:
生燜斑頭腩煲
材料(2人用)︰
$ ]3 N8 D* A2 I6 itvb now,tvbnow,bttvb
水.....1碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v K+ Q% D6 _0 s: o! d7 @/ Z
青葱.....6條
tvb now,tvbnow,bttvb; T0 }. C7 h9 v5 [& ~9 a
乳豬.....60克
5.39.217.77:88980 \. d3 Q/ [9 t* s
獨子蒜.....6粒
+ e/ w9 l. ?9 [0 ^$ p公仔箱論壇
鮮腐竹.....5張(切件)
9 @" i. P' l9 Q- @5.39.217.77:8898
花菇.....4隻 (已浸泡)
公仔箱論壇. b, }4 z: n' V
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
$ J4 Z4 C* z5 j0 X8 ^' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 d' M2 f- P
公仔箱論壇6 H& b. I$ s x$ f/ R: N$ F1 J" K
調味料︰
# M' }+ `% U+ d/ d1 {+ \
蠔油.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 o2 n2 d3 o9 N, X
生抽.....1茶匙
) }1 X" n9 i2 x
生粉水.....適量
7 N- H4 e. h6 U+ _5.39.217.77:8898
3 t5 ?( O- G$ o
& z( ^" n4 A: _
做法︰
0 u* c" f) N& a m1 H/ Z$ l
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
& i. q+ K5 ]' l% u* _8 U
tvb now,tvbnow,bttvb# y) k. h: N. H: `8 W! _
2. 乳豬切成方件。
: t( e& Y; a5 n) f9 u) Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 t: |% A# |. z+ Q# m, B' X
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
5.39.217.77:88980 C% p" {: H. B; q6 W' Q
# T) d" K& V c; t; F
4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
& J$ f* Q- g2 c, B7 m; W. g公仔箱論壇
+ m/ q9 x$ A5 R3 M# c) v. ?* t4 ?( ~
5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
, }+ B! W6 ?7 {8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, e$ w0 _! O- I( `8 V/ B
6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
+ z- Y, T1 [" Y8 n+ z
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, B; v$ L$ ~; n: t
貼士︰
公仔箱論壇9 D! k. K& X( R4 Q( S
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
