標題:
[中式食譜]
香炒蠔鬆叉子燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-20 04:49 AM
標題:
香炒蠔鬆叉子燒餅
tvb now,tvbnow,bttvb5 X; ]9 Y' w7 ^% k# R; l9 ~9 }6 v
材料
j2 {) c9 c& E$ P4 G6 ]
蒜蓉....2茶匙
7 K7 O$ K m4 s* X: ^1 J
乾蔥碎....2茶匙
9 o) g/ c! @2 ?. P
免治雞肉....90克
& n$ D# e: W( H
蠔肉[切粒]....120克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 ^. U/ ~5 g/ O4 G* W! R
甘筍[切細粒]....50克
2 B- L$ I: j$ Q' l2 n4 Q* X4 n
馬蹄[切細粒]....25克
4 Y+ r) ^( q- A; S# s- B% i/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
松子仁.[烘香]....50克
: J4 [9 k- f- V F/ D5 E+ H. I. Xtvb now,tvbnow,bttvb
甜紅椒[切細粒]....90克
# O7 E+ O; H6 ?5 P' e6 p; v( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' K; D* l5 _- {' \ Q* n: T
$ H! b, V: T8 b
粉糰
! s6 e- g; \5 w8 U3 i) R2 V
油....30克
tvb now,tvbnow,bttvb: f) i; Y; U t! k. e1 J! [+ Z2 j
芝麻.... 適量
' h1 P% N: _2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉....250克
0 L- ~7 ]- O$ R) B公仔箱論壇
泡打粉....2克
0 d" v+ G( y) X! btvb now,tvbnow,bttvb
乾酵母....2克
% }* c. v$ f! s) ~' ?$ d$ V0 y
叉燒醬....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 m) M3 w- S4 h
水....100~120毫升
( y; h0 J+ S* L8 u; x
( G& {$ k2 b. btvb now,tvbnow,bttvb
% ^; [ x- X3 h4 D, p V) v
醃料
Y- d4 W: N+ `3 h: Y) b
純正芝麻油....1 茶匙
7 M) A+ j: L5 t1 }! L公仔箱論壇
舊庄特級蠔油....1 湯匙
公仔箱論壇1 H, N& j u0 o7 ]
5.39.217.77:8898; g3 K5 @, M4 g- Q
' O/ j1 G3 h3 p# h/ N0 A# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁
, r( D, P3 L: p+ b5 G \( z5.39.217.77:8898
水....2湯匙
. W! `/ N5 \ ^( z S# C
粟粉....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 a/ C! @# b( C1 m
叉燒醬....1湯匙
% m6 \4 q, v, W& d2 ~( L/ b. C5 ^
純正芝麻油....1茶匙
公仔箱論壇# `3 e$ k, T9 P& p; w C
舊庄特級蠔油....2茶匙
; b$ H" J) [# C p/ P- utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' m3 G# ^8 x" c
4 X4 F( Q% l! ^* q; ~
程序
5.39.217.77:88984 N$ G9 O2 s) o* K
1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
. b% n1 w! [+ j' p5.39.217.77:8898
! Q% x. O5 G9 S- I0 F) S4 O- ]
2. 切割粉糰為8份，每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開，塗上刀叉燒醬後卷起。
8 |' |0 V1 x1 jtvb now,tvbnow,bttvb
' m0 w: t, w1 U5 l4 _
3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀，掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。
8 w9 j- }4 M/ Q# D5.39.217.77:8898
公仔箱論壇7 I5 R9 |: I4 ] C, I
4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
$ O7 \+ w; e4 n9 Q# j5 K
% \5 }" b3 _7 x# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥，下免治雞肉及蠔肉炒熟。
" h4 G. c" n9 \/ ^$ Q; G
5.39.217.77:88988 i% q) B3 P X O
6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄，炒約1分鐘，拌入芡汁，炒勻至熱透。
; G+ y% _+ z4 i) f" D8 p" g7 f
1 ~. F J+ d: ~ t/ j1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
公仔箱論壇9 b1 S. g) \* y" j6 P
( ^8 U! M, k. h- [4 d3 G* g8 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
