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標題: [中式食譜] 木耳烤夫 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:49 AM     標題: 木耳烤夫

材料:1 O- \6 c2 `8 Y, T5 Q' T  Y' w7 ^8 ~
烤夫....300克
, j3 w" F5 m& _6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳....50克 (浸軟)
1 _0 M) \  l4 Q4 }* V& c公仔箱論壇李錦記純芝麻油....少許
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/ k. K% P' ?1 a4 B; I0 M$ V公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. C# p3 A  X. c5 w$ q/ S
水....少許& u7 V# S& h% D3 H% ^, \' t  O
紹酒....2茶匙公仔箱論壇- O, D# `6 }: o) h* z
李錦記紅燒汁....4湯匙
: v. b: U, u2 O李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙2 x. m# B% h; H1 r
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1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.& o9 G4 [7 f: |+ V
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.公仔箱論壇( w8 i9 W& P# ^





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