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標題: [食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-20 04:33 AM 標題: 蟹味最鮮醬油蟹

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。公仔箱論壇. y! L9 }" u8 e
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醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。

醬缸
地址：佐敦庇利金街5.39.217.77:88989 A1 \+ [0 p' \+ c& r
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）5.39.217.77:88984 W6 t s* p6 b
註：醬油蟹兩日前預訂。

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