標題: [食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:33 AM     標題: 蟹味最鮮醬油蟹

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。
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# c  T8 `' J/ t9 E" T- M: f醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。2 x% _9 l7 f/ i' j8 n9 n

" c# {- O( _' Q; \3 ]3 A4 d公仔箱論壇醬缸
) R- V2 l" a( F# e地址：佐敦庇利金街tvb now,tvbnow,bttvb& b6 Y. }2 b+ w+ b8 F1 K; L5 k( q
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）' N  _% r* _0 Z# j4 g: T
註：醬油蟹兩日前預訂。

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