標題: [食肆地點] 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:32 AM     標題: 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開

今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb# q+ P) a  e) ?  a

: \; `8 u- S; s+ q/ c( L永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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' _. L9 S% s/ ?/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb0 p! k3 J* t0 P- w& o/ P& ?, O
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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8 Q7 c# Q3 j; G8 W; F公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ n2 q7 C" `8 P4 ?6 h' N' B
窩蛋牛肉飯$65
- {4 {" Z2 ?/ `  O$ _* e5.39.217.77:8898鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）, Q  o: v+ J) ~$ d2 C% C3 w3 p
鹹檸檬雪碧$26
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永合成馳名煲仔飯
6 m  n, x  K7 Z6 R5 ^4 X公仔箱論壇地址：香港西環德輔道西. w2 B5 I1 T% b; A" E: ]
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息

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