標題:
[西式食譜]
日式炸豬里肌排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 04:35 AM
標題:
日式炸豬里肌排
5 Q$ }8 y. L, V- A公仔箱論壇
; ?( I2 Q, l5 e/ Z
4 _+ ~/ t: |9 a! t
0 J9 Z6 @/ A; G: Gtvb now,tvbnow,bttvb
材料
, F) M) z2 ?% T' z( O9 B. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬里肌排....2片
tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 \- h- m% N6 H9 _
" x9 @0 q* Q# x, p1 I/ [5.39.217.77:8898
+ x8 P( }* W" r% |$ `9 M
炸粉：
9 T' n: N8 W! t
雞蛋....2顆
0 L* }+ ^) M8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵包粉....50公克
4 d0 I6 Z/ Q4 D' w, Q, w/ ltvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉....30公克
* ~6 _- o$ r3 P
) d7 T8 A+ U/ K r; a
tvb now,tvbnow,bttvb4 g* a# ~% K2 y$ Q! J
醃料
2 i. D( z& c8 z- j) w
水....1大匙
8 } }0 V9 D* \$ l# k% j公仔箱論壇
鹽....1/8茶匙
5.39.217.77:8898& k) }: C5 J+ Q- r7 u. f
細砂糖....1/4茶匙
+ j, h* Z x$ N& X! U7 Y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白胡椒粉....1/6茶匙
5.39.217.77:88988 Y$ |7 b) k+ q5 |* v
3 J4 P! {2 G0 Q: R; F" N
公仔箱論壇) v- D4 E& f; K( ^+ s% \, o
作法
& c6 J2 H3 [4 i1 L, Q' F0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
: G. i5 f6 J0 k5 U% |' {. J公仔箱論壇
公仔箱論壇' c: T% S* a7 v G& ^, e# F' b
2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 @, W% U6 F
x( P- f8 v0 ~ s6 Z
3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
& H% E/ v* G3 S7 F: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) C+ _# `$ r# U; x, Q" l
4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
. w" n Y. E3 v" b1 M8 ? y( z+ e
8 Z) k: _' |8 Btvb now,tvbnow,bttvb
5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ H/ Y# N4 l4 W( R
9 Q6 G* w0 v3 S5 t! Ftvb now,tvbnow,bttvb
6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
* p5 O# b2 K. u4 T8 O! m8 `1 S
tvb now,tvbnow,bttvb! `# v+ E M# ?* X* w
7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
. f) S: F2 y4 i( _0 o9 j. u5.39.217.77:8898
, N$ P4 i( }) X6 mtvb now,tvbnow,bttvb
8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
" B" y( [6 s8 d# |8 S$ _
5.39.217.77:8898( G( ?% M* m4 a, G' s
9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n" \: M: z7 V- }, H! G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; ?( I2 Q, l5 e/ Z