標題: [中式食譜] 泡菜蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 泡菜蒸蛋

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材料! ~% I" N% L- q! S$ `2 g0 i% r! Y6 Q
香菜....少許8 S  v6 f8 h2 r/ \; [
雞蛋....4顆公仔箱論壇9 W$ B* w! Z$ B5 {+ W  \
芝麻香油....少許6 b2 S; j4 O! ]; Q3 T* m) U
金針菇....100公克
! T. T$ |- I9 R/ {5 s8 p4 c韓式泡菜....100公克
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1 R0 A7 J1 X* ^, c( J2 o公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 a! [8 G6 E  o! J5 I0 i% `
味噌....1大匙! Z0 G' R1 `( T; F
豆漿....100㏄6 W5 K/ q# b/ q6 q+ @$ P# g
味醂....1大匙
% I! C2 l( l# g+ `% j+ n" w7 C5.39.217.77:8898雞粉....2公克5.39.217.77:8898: J7 N7 `3 ^* W$ m

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作法5.39.217.77:8898% r& X+ ~2 i0 W# o+ A, z: a' W- g
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。5.39.217.77:88981 b$ o" T+ N# [8 X9 v

+ J( e  ]5 A+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。5.39.217.77:8898% P  k$ S! s. i. W4 I

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