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標題: [中式食譜] 泡菜蒸蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 泡菜蒸蛋

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材料4 D- Y+ r; d6 X# a" O; M
香菜....少許
1 Z/ C9 I, C5 H5.39.217.77:8898雞蛋....4顆
* {$ q- e; H+ }+ t0 B5 M5 ^2 B! f4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻香油....少許
, M; U, O, ?4 A# s% b* `: E, {% [公仔箱論壇金針菇....100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 q" e' j! C8 q2 X. o0 n2 {
韓式泡菜....100公克5.39.217.77:8898# O0 ^. f& m" ^
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5.39.217.77:88981 o; `+ u3 H' `& K* N1 ?
調味料tvb now,tvbnow,bttvb* d5 T+ ?! I4 j
味噌....1大匙" k& ~0 I. p' o
豆漿....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 P( |! Q- }7 J- Y! z( R
味醂....1大匙
. W1 Q0 m+ z2 C9 y  V; g雞粉....2公克
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1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* ~) l6 J1 C! G& W6 v! A

" Q7 x+ ~( v" l! c5.39.217.77:88982. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# ]) y$ j. T4 `/ {$ F& u+ J$ L
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。
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