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標題: [西式食譜] 三文魚白蘿蔔味噌湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-18 06:23 PM 標題: 三文魚白蘿蔔味噌湯

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材料：(2人用)- t2 I! F* R5 [
薑.....3片
水.....3公升公仔箱論壇8 j9 q% H% l4 K* k, Y
白蘿蔔.....1個5.39.217.77:88989 v7 a  P7 ^$ f1 U0 e
紅蘿蔔.....1條
三文魚骨.....1條5.39.217.77:8898+ k& d" v8 V; a8 v% Q
日本味噌.....1-2湯匙
清雞湯.....2公升（可用清水代替）+ A# G: s3 M( r6 K: ?  h3 v
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做法：
1. 白蘿蔔去皮切粗條，紅蘿蔔切片。

2. 煮滾水及清雞湯，放入白蘿蔔及紅蘿蔔，放上鍋蓋煮約20分鐘至軟。0 m( {' n0 G& v$ e# e
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3 .三文魚骨洗淨抹乾。
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4. 燒熱鑊，加少許油，放入薑片爆香，放入三文魚骨煎香兩邊。9 ^, g$ i" I: w  J, I
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5. 將三文魚骨放入鍋內跟蘿蔔同煮一會。（有需要可將三文魚放入魚袋中）
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6. 熄火，味噌放入碗，加少許蘿蔔湯調勻，倒入鍋內拌勻，即可食用。
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