標題: [甜品] 草莓意大利奶凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-17 05:50 AM     標題: 草莓意大利奶凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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材料（4-6杯）( I6 r/ t3 i# B. [
魚膠片.....5克
1 F8 b0 H/ J, V+ v7 a- _8 K* X) O) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30克
6 i/ \3 f' ~) n, S- s1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量
8 i2 _% L, Z5 L* u4 b& S5 l5.39.217.77:8898牛奶.....150毫升
/ {8 V+ g# U" Y9 J5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....150毫升5.39.217.77:88983 {& T. I$ d* l; S' o3 |' ?- h
士多啤梨果醬.....4湯匙
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  c" y6 R* t3 x, ~5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb. G+ E! ?, f$ M- v" y" n
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。5.39.217.77:88986 L  r4 t  j1 v

* Z$ l) v' U; T3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。7 b/ `5 ~3 ~) X9 L  r

4 v" O0 W9 Q3 ]2 \: z8 k6 v3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。* a" A: {0 M) U

0 i% ~& b8 A! K5.39.217.77:88984.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 m' s7 k# s

2 Y/ x; }/ `" s: r5.39.217.77:88985.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
4 X3 A- d' {0 b: ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" E: n5 b! A- N$ v
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 w3 U# N! c& P+ Z
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。

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