標題: [中式食譜] 燕麥煙三文津白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-16 05:31 PM     標題: 燕麥煙三文津白

材料:        
- l  W9 F2 q- h- t6 c5 o+ p5.39.217.77:8898黃芽白（洗淨，切長條）12安士、煙三文魚（切小塊）2安士、紅黃綠西椒（切粒）1量杯、即食燕麥粒（熱水浸軟）半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯
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調味:        
  M$ \& Y+ I4 t6 K1 A5 O公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量! s, O) r' w4 a4 g, ?
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. N, Q3 R" ]# b% l& y, y做法:        
( o; a0 g/ v4 h: y: n" x4 E8 o2 v& i1 C. w公仔箱論壇1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會，下1/3杯清水及2茶匙生抽，合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透，取出排放碟上。
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2.煙三文魚及西椒粒炒合，加入芝士片煮溶，放入上湯、燕麥煮沸，再煮2分鐘。
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3.注入生粉水埋芡，下麻油、胡椒粉煮勻，淋在黃芽白上即成。

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