公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 隔夜茶會致癌？能喝嗎……？ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-16 01:53 PM 標題: 隔夜茶會致癌？能喝嗎……？

網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。% M/ [& Y$ N1 A8 T

但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？
tvb now,tvbnow,bttvb3 t( j( W0 ~3 Z4 I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 l9 k9 y% l2 p! ~$ n7 E
近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 {; o$ S7 g( ~9 c
「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。

隔夜茶有毒無研究證實　即泡即喝最適當
但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。
. b7 `# \; X& V5 C1 W( `) i
營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。
5.39.217.77:8898( d" B' P( u- @5 [4 M+ e
茶湯放置時間過久　茶鹼釋放量恐增加
另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。
6 g; }# U2 O7 N6 v" ~* Q2 i

tvb now,tvbnow,bttvb' o7 E% |# ?' d& P: d, U
茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。公仔箱論壇9 W' A8 s4 |( y. U( l. B# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& G) L# h, \* k& y" k! Z1 ?
營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。* G% e, K' k; j+ C( v* b2 H
5.39.217.77:8898. U* L! ?! d% d$ M6 h7 T
隔夜茶的其他妙用
至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。6 A" G& }2 \6 G, m5 N0 e. X/ y

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)