標題:
[西式食譜]
魔鬼燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-15 12:07 PM
標題:
魔鬼燒雞
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
公仔箱論壇% y& k5 C* a( R
tvb now,tvbnow,bttvb' O0 ] y) J4 w* ^* Y+ B& e
材料：(1人用)
: z: l9 o* D9 c& X l) l5 c7 m- {5.39.217.77:8898
鹽.....少許
5.39.217.77:8898- H3 ^" z8 o2 N
雞髀肉.....1塊
( ?2 i1 \2 a3 r/ { m. u( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑椒.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! y8 J8 {! T" i) d
紅辣椒.....1細隻
公仔箱論壇 k7 c, \+ Z" u: R: `8 {
橄欖油.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 c/ R+ L4 c" p+ D2 w0 g/ [
白酒.....150毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ t: y' A5 g# a* d( S
蒜頭.....2粒(切粒)
公仔箱論壇! p+ F, D8 p# {( q: d' C
罐頭番茄粒.....1/2罐
$ I$ S \$ y C1 ntvb now,tvbnow,bttvb
意大利乾香草.....少許
/ ^7 D* g$ ]7 R3 P& i* g5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 f3 B' b: _
5.39.217.77:8898 n& j6 j; g- _( l, k
做法：
* }# F5 ^5 S6 ~7 |, l
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
5.39.217.77:8898& u% h/ D$ F h8 `
5.39.217.77:88988 s/ u7 [. G- q
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
公仔箱論壇. y4 h, a8 D7 w& L
6 z: y5 h# x' t% L4 y* u
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
; p! ?: h) n+ M- u* ^7 y1 R. ~5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898) n6 z' @' [2 T; q
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
. X3 ~0 _/ j* k
) y$ l/ q; U* i- S3 b: ]) I
5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
1 N& z/ I, C8 o6 u公仔箱論壇
公仔箱論壇' C4 ?0 j% v9 s: P
6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
