標題:
[中式食譜]
田園雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-15 04:47 AM
標題:
田園雞翼
公仔箱論壇0 w$ M' g6 S/ Q1 S) r
材料
$ D) Z0 V! O, i1 [; [$ b
羅宋湯1罐
5.39.217.77:88987 a& [/ q# u/ v8 ?$ E
雜豆.....1杯
tvb now,tvbnow,bttvb! i5 M6 J+ W" ]
黑胡椒粉.....1湯匙
5 [1 L; J7 J! l, r f( g4 Otvb now,tvbnow,bttvb
蕃茄(切件).....200克
5.39.217.77:88984 t$ ?3 a+ V( f, p+ d
薯仔(切粒).....200克
5.39.217.77:8898. @* F0 l1 \! o$ V
雞全翼(分件).....400克
9 l: \6 f F3 K! l9 S- h* ]公仔箱論壇
中型洋蔥(切件).....1個
$ C0 ]1 Y) g& ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) w' q5 S7 a, F2 z" I& z1 Z
5.39.217.77:8898- s, }" r5 B/ f2 K
做法
# |$ C* F$ t0 ]* S6 otvb now,tvbnow,bttvb
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
$ w$ g( \* Y" T/ s, j
# J0 C9 V* y, |; Vtvb now,tvbnow,bttvb
2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
公仔箱論壇! M5 I0 @4 l5 F; y
; r8 s* M1 r0 \
3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
" U+ _9 K z7 l$ @0 P( N. X5 C
公仔箱論壇+ P3 ^) f% m% ~& `/ |* _5 l
4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 O0 k5 M% Q! i3 E1 V) @
5.39.217.77:8898) |1 ~ h, |4 f5 a+ k1 q: v/ t
6 i/ ?" i$ _7 C7 Y* [- i
小貼士：
% L, W4 D8 o4 ^% e7 _
雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
$ \% a. M- ^: h5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
