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標題: [西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-13 12:23 PM     標題: 橙汁叉燒鴨腿

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0 S7 O7 B# {$ J. h- D食材5.39.217.77:8898/ L" `: i/ y5 a' d# J
洋蔥絲.....半顆* g& i, g% v3 H3 m# z# f  m) Z( S
去骨鴨腿.....800g
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& |; N* y6 V: N9 C" x" a. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p8 a; i( Q4 m4 p公仔箱論壇醃料4 j9 u* V3 Q4 z" t: o$ B$ D
海鹽.....適量8 D7 j9 l4 O) q& {
醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; i" Q4 x: M" p: R! M* M8 P
黑胡椒.....適量公仔箱論壇. J% @" y' _- C% c8 ^: S2 R+ p
白胡椒.....適量
- g3 T" D! s6 X7 C8 b3 Q公仔箱論壇柳橙汁.....30ml7 G' ^3 J8 V( O1 p
洋蔥碎.....半顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' N3 V" o7 N% j
檸檬汁.....10ml
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作法:
; M' c  @" z4 @公仔箱論壇1. 去骨鴨腿肉退冰後,用醃料醃漬並冷藏1天。
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9 p+ e6 s& i  M5 N- jtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉,此時將鴨肉表皮朝下並逼油,煎到兩面呈現金黃色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 [. F' w3 C: z& D

) W+ p1 s% S$ @$ ^5.39.217.77:88983. 洋蔥切絲泡冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- U0 N  i/ o, l+ K2 N* l

4 Y# D5 g7 b4 ^' o2 S+ E公仔箱論壇4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘,再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `0 F: h  V. B+ W
5.39.217.77:88982 v6 m# a3 }7 T
5. 將鴨肉取出後切成片狀,搭配作法3擺盤,並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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