標題: [西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-13 12:23 PM     標題: 橙汁叉燒鴨腿

公仔箱論壇1 C, q" r% l# B! u* r
: v( E1 z5 t+ u2 H) t' c+ Z1 ~
食材
/ z% I9 s6 [- I2 @7 G/ x5.39.217.77:8898洋蔥絲.....半顆
. ?/ X: c' K0 b" h2 ]4 C- b去骨鴨腿.....800g
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7 O: G% |' n$ r. i1 p2 ?, a, w
3 R$ m9 _1 n# |- v; z" S6 _醃料5.39.217.77:8898$ P8 x; f# a$ p3 O1 F# ~2 h/ U
海鹽.....適量
1 |: K& `! m3 M6 I/ g公仔箱論壇醬油.....2大匙5.39.217.77:88982 ~/ |+ |. M& Q4 g
黑胡椒.....適量
- _, ~+ p4 u% T- g$ J) a3 `+ L: ]公仔箱論壇白胡椒.....適量
- l( Y' v8 C! h6 _, h6 J* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....30ml
; J- l" d0 p: m1 O- @7 B' Y  Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎.....半顆5.39.217.77:8898% Z: q' X0 O3 N1 B& V* d* C
檸檬汁.....10ml
" s9 \5 ~+ m/ E' Y公仔箱論壇
1 a- H$ }7 ^" D& Y
+ _3 b" K( |  ?6 m+ m公仔箱論壇作法：
& W5 G) C: u/ j& N" z: M4 W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
; O- S2 K  x8 O% l4 d# c! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t/ H, b8 _8 r2 f& p公仔箱論壇2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
7 v  M3 P$ ]. ~% U; P; Z! X0 K/ U5.39.217.77:8898公仔箱論壇( U% r( ?8 c" m" L5 C) F
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。8 W3 i9 ]# s% L5 m

5 B$ o( w/ y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。+ ~: q- q0 E' p$ h6 D' J
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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