標題: Ghost Lazeez (印北) [打印本頁]
作者: reithway 時間: 2008-5-25 01:26 AM 標題: Ghost Lazeez (印北)
Ghost Lazeez (印北)
(Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk)
Ingredients% k# z; H t* G( @
# k# w' l. X1 g5 }" a$ ^0 m
+ u8 ]: U ]& x/ n2 lbs Lamb or beef
, M+ C) Z6 B: {山羊或牛肉或牛尾 飛水/ D, Z* Y& F( O6 ~" R
3/4 cup tvb now,tvbnow,bttvb0 A1 }' U% V/ i8 A& c" v; v6 t2 x) n
refined oil
) `( g2 W( {% W8 a0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油公仔箱論壇! r1 M4 Z9 T. K8 {9 H% L, g2 e
4 pcs
6 N. l @- `$ E( |! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u: r7 M% W6 W公仔箱論壇dried red chilies
; G! Y: O, B2 y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒去核" G& [8 Q. T) _8 X1 x' L
1 1/2 cup
( l8 d# X' Z% _, Y" R! h9 n6 [- C5.39.217.77:8898chopped onion
7 f# z3 a" e/ T- E公仔箱論壇洋葱切碎9 n& d. D! F( m. _0 ~5 i3 d
2 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, N1 E4 U2 Z
ginger paste
; m; F, S! M p# [薑容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; N. J' t. T2 }; ?
3/4 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- B* W/ X* j, J/ X/ E
" ]5 w1 X b; e( U+ R! G
turmeric powder
! A6 q) b3 H# I4 } P) h% q) a, M黃薑粉
5 {4 w3 l5 `# l! n4 w+ A _5.39.217.77:88982 1/2 tsptvb now,tvbnow,bttvb* N' _2 C, }- a
tvb now,tvbnow,bttvb; J8 e0 ^5 h: _; s* ~4 q, Y
coriander seed powder
5 T) A$ p( R! s, R$ ^$ otvb now,tvbnow,bttvb莞茜子粉4 t9 s6 h) w( u2 ^6 i
& }8 S5 z( w0 l9 L; R
2 Tbsp
, R1 a" ^# V# J% S! ?$ Bthick coconut milk
) b; K% w; k4 k9 M4 s4 gtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 加水半杯
9 F. B' [6 L7 |8 m# Q7 O/ T' l7 V公仔箱論壇1 tsp
x; h" z$ l" l5.39.217.77:8898" v2 h" O+ o% \0 H/ ]
peppercorns coarsely ground to powder
+ ]2 E" @7 k- l' C, S5.39.217.77:8898磨碎胡椒粒( G+ z5 \! r+ }3 z$ @
1 1/2 tsp3 ]6 w5 P% n- `8 E) V: r; V1 [3 `
# R! l- U8 b& \ C* b6 ? `# B( m) X公仔箱論壇red cayenne chili powder
0 P# @, N% y d0 ?( ?( D4 l, }紅椒粉
/ X, ~0 \+ }3 q; d8 G- O1 1/2 cup
: E7 z& e, U# d: q3 K7 p( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chopped tomatoes
6 X# Y$ O4 N, G& p' y切碎蕃茄公仔箱論壇. @2 Y8 w* ?5 V7 a" V" ?
2 tsp公仔箱論壇3 z7 e* u5 d* c' U; W4 o0 e
公仔箱論壇2 T. i7 }$ W+ W) i
lemon juice
r2 r& Z; R& i! ?/ e3 Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb! Z# D% Z j0 K. z- B0 g% _0 h; [
! z# |$ x- o" I- p; \6 m+ f; l# e0 w公仔箱論壇Salt to taste 鹽適量
6 Y* V8 C+ n. i; k7 j2 @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! E0 i9 m0 y! c/ O2 L6 {tvb now,tvbnow,bttvb2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 s; Q. y$ k; S
8 Y" C0 G0 b, T# n5 l. Dtvb now,tvbnow,bttvbgarlic paste7 j; [6 W0 k5 f1 `( n& i# d, J
3/4 cup % W2 V" k: ~8 G6 A5 p
warm water
5 d$ l( ?4 d. S' T e. W2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add garlic paste to water to make a paste
" e3 a8 [0 l7 }! \2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 z p" @, H+ @$ K( c# x1 S8 e; lMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. s8 L3 \# K
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.5.39.217.77:88984 j( Q: c: P6 [- q$ g8 G
Add onion and sauté until translucent.
( F, e8 h" }% D1 R+ Y公仔箱論壇Add ginger paste and stir fry for a minute.
( R7 V% L7 b& X+ e, YAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.
* r* E, U7 G8 b! U$ l' _8 f- EAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
/ o, d$ @0 N. w6 B% I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add chopped tomatoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 E0 z& E* k) t0 F0 F) e# s# A5 l3 [
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick公仔箱論壇- y. N$ o6 T- R
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
$ g$ y/ l; K' j
& R9 D- F2 Z4 l& P! s5 d公仔箱論壇用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
2 k! ^1 ]# R/ p2 [, v加入洋葱煮到light brown
, x+ F: C# v8 I! N! t! Z加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
/ O `+ _( R; t* N5 f/ ?加入以經飛水羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 N, f) P J2 v
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
2 F& E( J' t+ O; ]& t2 d$ Z' x公仔箱論壇加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) % w4 R W+ Q$ D3 @8 f
慢火炆40-60分鐘到上下淋
; {5 Y3 J8 u, K, X8 F, ]公仔箱論壇add檸檬汁，黑椒
2 T7 w7 [: Z' a7 G6 M+ l5.39.217.77:8898用慢火煮到淋。
9 n1 W! R+ u, A. }7 x; @0 ]9 @公仔箱論壇
) j+ J+ I' d8 t' p公仔箱論壇
2 ~7 D6 z8 c4 k+ ], Z8 k
作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 07:09 PM
thank you very much
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