標題: [中式食譜] 本菇炒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-10 12:34 PM     標題: 本菇炒雞丁

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材料* ~  T  `6 @4 H$ W1 r7 i
雞扒.....2塊
& A6 M% H' u5 ]4 O% m& m/ T: vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個. N+ G; Q: V4 W  y* Q0 _9 S
本菇.....200克
8 v4 `. }7 K* `  n三色椒各.....1/4個
# V- s5 e7 M9 L) k/ A! jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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tvb now,tvbnow,bttvb3 j* }( e- Q. N0 h/ G2 h/ \4 s
做法
2 A( N8 \7 T! p  b7 r$ o# Z! Z  ?5.39.217.77:88981. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。公仔箱論壇4 D9 Q/ [+ U& H* A8 V* u8 l# d
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