標題: [中式食譜] 本菇炒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-10 12:34 PM     標題: 本菇炒雞丁


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雞扒.....2塊
0 l: Z" C$ r& s' h: k: K5 W洋蔥.....1/2個5.39.217.77:8898, _+ Q4 V* ~! S4 U0 D" {5 C4 k3 ^8 N  p
本菇.....200克公仔箱論壇3 }% K. w" I; {3 d9 ~" }
三色椒各.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb1 b" I2 P" t, ?* e! o1 C
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb* R4 Y7 l$ ~6 j% x4 `5 F3 c( D

* ^: M1 P) f  X8 ~7 j# r  _& t& ?7 b- `7 _5 H7 K. d% b
做法
6 {: j5 C/ ]. e/ U# @公仔箱論壇1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。2 @6 E% S! _3 L2 {0 H+ H; O

3 M/ N# G# R2 ^; Z! V. {公仔箱論壇2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。9 |# @1 R7 x( ?- Y7 P' o
) R; C  e" ~; K7 @; v8 m
3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
6 H3 c# t: t: j. L, o; P
% P; Q. j$ f" r$ ]6 i公仔箱論壇4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。& c. \& q: F/ r5 F

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