標題: [中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-10 04:51 AM     標題: 麻香蒜茸豆醬雞

5.39.217.77:88987 b1 [$ i+ r; D& ]! p
蔥花.....少許8 ~0 E; J. w2 B3 L0 q6 v
豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb; c. Z: g( R& f2 v5 m/ ~5 L
薑米.....1湯匙公仔箱論壇7 m+ K; f/ ]# `5 L& t' L# j$ {5 U
蒜茸.....2湯匙) _' _, g6 E, C  \2 I
光雞.....1隻（1200克）& m; F* m6 Q" ~: X* L4 W6 j0 e# o
乾辣椒（切小段）.....2隻
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" n. t3 C9 C; ]0 O) |. o  ptvb now,tvbnow,bttvb調味
# R0 J* E- v7 d# z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯
# P7 [; m/ y7 k7 y' k6 I: W砂糖.....2湯匙/ l) S5 ^; J4 o. p: \+ n5 \; j
白醋.....1湯匙
* W. ]2 v5 H6 J/ y: B: Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙
# {2 M; G: O# `. H1 W. Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙
" \6 {( p/ f' _; F9 S5 H/ b5.39.217.77:8898麻油.....1湯匙
. B6 B" m' H0 D# @3 Ttvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙
) \1 z! v- n2 O) _1 ~; Z公仔箱論壇
( n1 d7 G  U! l3 `3 h. ^
+ h4 N1 h6 \- a& t/ G% n2 t5.39.217.77:8898做法: M; r9 d9 ^- \  ?6 X
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。- h: j! ~! i5 }8 e% N* _& U

3 ^2 z! w" h7 b公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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2 _& e8 h7 }* l, T- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
/ m# {3 j& ]4 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 b, n, W& {" m6 n
4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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