標題:
[中式食譜]
白汁蘑菇香芋炆鳳翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-8 04:49 AM
標題:
白汁蘑菇香芋炆鳳翼
7 _8 s! `5 ^6 A+ U
材料
5 O7 v. x( L% t
雞翼.....12隻
" G ?* N. n) s7 U Z3 {! B* S
香芋.....600G
5.39.217.77:8898( ], ^( T' B0 x# f
蒜茸.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; m# I8 c: ?# S- R, G& H# e
火腿蘑菇湯.....1罐
公仔箱論壇3 ?9 ~# R, Q* \* i% D
3 {" h. a& ~+ p4 Y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 j6 b+ Y$ A1 d/ ^
醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 s+ H9 P+ t1 Q$ d- ?. L& s
糖.....1茶匙
1 ~$ t! }- J! h/ N2 J' T0 f公仔箱論壇
紹酒.....少許
3 u% o l! t# U+ B/ R/ t+ |
老抽.....1湯匙
/ }- T4 @; w% a4 }4 o3 T1 O9 G2 _
生抽.....1湯匙
( ^' {" G( W- J$ t# v+ N; O
麻油.....1茶匙
* V u7 Q; n" N
9 p6 d+ F( @+ V4 w( E
3 y" S6 @) u5 Q0 ?
做法
2 c* r$ X2 J+ a/ _* F- i
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
: J6 r: T: g1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r0 j+ d; s' w9 z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
' K# j9 R: B$ K
R& Q! z) i! k5.39.217.77:8898
3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
5.39.217.77:88988 C2 B5 b1 a1 W, O! l
. ~+ p$ }4 o- {2 c2 o8 m @' o% }$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ a i% S1 {+ ? p$ z& i$ r1 [公仔箱論壇
小貼士：
& {* U2 X6 t$ C+ Q, j
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
, _8 j* x) b3 g+ y: F1 f1 p
6 s. {3 z% V5 |$ |. b
2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
0 O2 A8 E# c* M- T) l9 n' i. m6 P
7 X4 Y& W- [0 p$ a, ]$ L5.39.217.77:8898
3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
公仔箱論壇; p* P7 v8 z: O( u( _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
