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標題: [中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-8 04:49 AM 標題: 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

5.39.217.77:8898$ v+ e. Q. O/ j( m
材料" {5 H3 z6 S! ^" P' ^
薑.....2片
鹽.....適量* A3 d6 y  M/ @1 R# F" U; [7 h
蛋白.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 _# Z+ W8 d0 L( ], {8 T4 B
水.....3/4罐
油...../2湯匙
蟹籽.....1湯匙5.39.217.77:8898- `2 a" ?) _* W( w; z) k- j( j
蒜蓉.....1茶匙5.39.217.77:88986 g* u/ `' B+ B9 i6 f
黑椒碎.....適量
雞蓉粟米湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 j+ B8 @. y' _4 ]( z
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗1 \. A  a" O, c
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤tvb now,tvbnow,bttvb# |. ]4 ^- Q9 k8 E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: Q& q. `- i4 z
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T( c, D* k$ l7 i2 c

2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。

3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。+ _1 _+ F1 ^0 a+ }- c! b
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) w+ g( w, a* q/ A7 M
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