標題: [中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-8 04:49 AM     標題: 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬


2 w$ s; m1 X5 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 P- l' e9 N. Z4 p薑.....2片公仔箱論壇7 V3 K2 M& o! m2 s8 K3 k2 l
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& \( E8 ]# s6 t
蛋白.....1隻% k6 N2 U' Y8 N) [
水.....3/4罐
4 T6 i/ E- [: Otvb now,tvbnow,bttvb油...../2湯匙
2 P; g9 {' \! l& Y" W5 i公仔箱論壇蟹籽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ I# Y7 _9 M9 u: C5 a' A* v" n
蒜蓉.....1茶匙
+ M3 j. V! G4 [1 e4 c7 r  x0 v* ktvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....適量
% M3 Q' W! z9 {7 f# B3 {9 Q; g' w+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蓉粟米湯.....1罐
, U3 c* ]& z3 H, G, ~8 Y公仔箱論壇肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗" j4 P5 E& `$ V' A7 e7 z5 z) J
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
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# P- M0 Z% @" @  Q/ a公仔箱論壇做法
  R! s4 ~* H6 k# r1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2 p" \0 E/ K& p: G  }: vtvb now,tvbnow,bttvb2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。. ~1 D4 t  m5 d2 R6 `5 b

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